横浜高島屋で「燻製博覧会」 家飲みのあて50種類、先行販売品もお目見え

10日まで燻製フェアを開催している横浜高島屋の地下1階総菜売り場＝横浜市西区

　酒とお供したい約50種類の燻製（くんせい）を集めたフェア「横浜燻製博覧会」が、横浜高島屋（横浜市西区）地下1階の食料品売り場で開かれている。10日まで。

　新型コロナウイルス禍で家飲み需要が高くなる中、酒のあてとして燻製も人気を集めている。同店では、種類豊富でこだわった燻製を提供して需要獲得を狙っている。

　総菜店ハマデリでは、横浜の燻製専門店「横浜燻製工房」（同市神奈川区）と地元企業や食材とコラボレーションした商品を販売。同区で80年続く練り物店「能登屋」のさつま揚げを使った燻製や、新子安で水揚げされたアナゴをいぶした商品なども扱う。

　また、同フロアの飲食店「ベイヤ」では、スコッチウイスキー「タリスカー」と燻製ブラックペッパーの特製ハイボールを提案している。担当者は「同店で先行販売している商品もあるので、是非手に取ってほしい」と話している。