「春を感じて」サクラあんまん、期間限定で発売 江戸清、中華街とオンラインで

完成したばかりの「サクラあんまん」を紹介する江戸清中華街本店の加藤店長＝22日、横浜中華街

　豚まんで知られる「江戸清」（横浜市中区）が23日から、桜色の厚い生地に甘さ控えめのさくらあんがたっぷり詰まった中華まん「サクラあんまん」を横浜中華街の3店舗とオンラインショップで販売する。

　桜が開花するまでの期間限定商品で、例年は女性客を中心に約2千個を売り上げるという。定番商品の「ブタまん（250グラム）」と比べ、100グラムと小ぶりなサイズも人気の理由。さくらあんに生麩（なまふ）を練り込み、隠し味に中国の甘酒「チューニャン」を使っている。