蒸留酒「ジン」の国内市場拡大 神奈川の観光地でも人気 地域素材で差別化、ネットで即日完売の店も
カナロコ by 神奈川新聞 / 2024年4月12日 5時20分
蒸留酒「ジン」の市場が拡大している。特に独自素材を生かした「クラフトジン」が人気で、神奈川県内でも観光地での展開を老舗酒造会社が手がけるなど、注目を集めている。長期熟成の必要がなく、素材もアレンジが可能で、新規に製造する企業も増えている。
横浜・みなとみらい21(MM21)の複合施設「横浜ハンマーヘッド」(横浜市中区)にあるHUGE(東京都)が運営するレストラン「QUAYS pacific grill」。2階の約11平方メートルの小さなスペースにあるジン蒸留所では、蒸留責任者の深水稔大さんがクラフトジン「NUMBER EIGHT(ナンバー8)」の製造に取りかかっていた。「ジンを目的に来店されるお客さまも多い。目玉商品のひとつ」と話す。
ハンマーヘッドが立地する新港ふ頭8号岸壁から名付けられたナンバー8は『レストラン屋が手がけるジン』として2019年から製造を始めた。酒かすを蒸留して作った焼酎をベースに、県産ミカンなど計8種類のボタニカル(植物)素材を使用。近年では“海の上にある蒸留所”というブランド力に加え、料理と相性が良く、飲みやすさを追求した味わいと評価は高い。
通常はレストランで提供するが、毎月8日にはインターネット上でも販売。毎回、即日完売という人気ぶりだ。同商品の購入を目的に札幌市から来た男子大学生は、「ネットでなかなか買えなかった。札幌に戻って早く友達と飲みたい」と笑顔だった。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
元同僚、30代の2人がクラフトジン蒸留所 北海道鷹栖町 地元ブルーベリーで香り付け
共同通信 / 2024年7月15日 8時3分
-
【まとめ】近年人気の“ジン”にフォーカス。各地のテロワールを閉じ込めたクラフトジン5選
IGNITE / 2024年7月11日 10時3分
-
東京リバーサイド蒸溜所のバー&ダイニング『Stage』3周年を記念したイベントを7/20・21に開催
PR TIMES / 2024年7月10日 15時45分
-
日本酒もボタニカルのひとつに。優雅な味わいのクラフトジン「UMENOYADO GIN」
IGNITE / 2024年7月3日 23時45分
-
北海道「ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄」で贅沢なひととき!『オホロジン』カクテルと『ニセコ蝦夷富士』の吟醸・大吟醸飲み比べ付き宿泊プランが登場!
PR TIMES / 2024年6月23日 15時15分
ランキング
-
1「土用の丑の日」物価高でも…あの手この手の“うなぎ商戦” 大手スーパーの目玉は「超特大」
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月22日 19時59分
-
2イタリア人が営む「老舗ラーメン店」の人生ドラマ 西武柳沢「一八亭」ジャンニさんと愛妻のこれまで
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 11時30分
-
3「最高益の会社」の株価が上がらない当然の理由 相場に影響を与えるのは過去のデータではない
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 16時0分
-
4島村恒俊さん死去=しまむら創業者
時事通信 / 2024年7月22日 19時30分
-
5日本企業が「20年で世界から没落した」2大理由 日本企業の「現場」で"何が"起こっていたのか
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 9時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください