上市町特産サトイモ「大和」初出荷 生産者が芋鍋で楽しむ

KNB北日本放送

上市町の特産品、サトイモ「大和」の初選別が7日行われました。

上市町にあるJAアルプスの施設では7日、サトイモの主力品種「大和」の初選別が行われました。

JAによりますと、2023年は猛暑や害虫の影響で例年のおよそ6割ほどの出荷量にとどまりましたが、2024年は梅雨入り後に適度に雨が降ったことで、例年並みのおよそ47トンを出荷する見込みだということです。

また、7日は生産者らおよそ30人が「大和」をふんだんに使った芋鍋を楽しみました。

参加者

「上市のサトイモは最高ですね、うん」

上市町蔬菜園芸協会　酒井恒雄会長

「これから寒くなってくると鍋が恋しいってことからして、芋鍋が最高ではないかなと私は思います」

選別されたサトイモは8日から県内のスーパーなどで販売されます。

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