韓国・華やかな姿の「アップルマンゴーかき氷」…1万4000円のお味
KOREA WAVE / 2024年5月7日 12時0分
【KOREA WAVE】韓国の特級ホテルの中で最も高い「アップルマンゴーかき氷」を味わうために先月29日に訪れたソウル松坡区(ソンパグ)シグニエルソウル。ホテルのエレベーターで79階のザ・ラウンジに入ると、窓越しに広々とした風景が一望できる。予約がなくても入れるが、窓側の席に座るためには予約をお勧めする。
記者を含む3人は予約なしで訪れたが、ラウンジの外に置かれた窓際のテーブルに案内され、運良く79階のビューを楽しむことができた。
◇シグニエルソウル「アップルマンゴかき氷」
シグニエルソウルの「かき氷プロモーション」は▽済州(チェジュ)アップルマンゴーかき氷▽イチゴかき氷の2つのメニューがある。2つのメニューを注文し、約20分待つと、話に聞いていた13万ウォン(約1万4700円)の「済州アップルマンゴーかき氷」が出てきた。
まず、第一印象は華やかだということだった。大きくスライスされた新鮮なアップルマンゴーの果肉が器の中に幾重にも盛り付けられていた。アップルマンゴーが小さな器に溢れそうで、視覚的にもボリューム感がある。
アップルマンゴーは、ほどよく熟して濃いオレンジ色を帯びていた。さらにマンゴーの上のあちこちに食用の金粉がちりばめられ、華やかさがプラスされていた。かき氷の真ん中の上にはマンゴー型のチョコレートとクリームフォーム、アップルミントの葉が添えられていた。
イチゴかき氷は、イチゴやイチゴアイスクリーム、クランベリー、イチゴシロップ、金粉がのっている。薄くスライスしたイチゴが器の形に沿って丸く重ねて置かれている。
イチゴかき氷は昨年より食器も厳選した。イタリアの職人が作る食器のブランドで、「鋳物のエルメス」と呼ばれる「コジタベリーニ」の皿とスプーンを使って細部にまでこだわった。
◇アップルマンゴーかき氷果肉ごとに濃厚な甘み
特級ホテルの最高価格アップルマンゴーかき氷の味はどうだろうか。
アップルマンゴーは果肉一つ一つに甘さが詰まっていた。アップルマンゴーが甘いのは当然だが、たまに薄味でがっかりすることがある。少なくともシグニエルアップルマンゴーかき氷はそうではなかった。
マンゴーパールはまるでイクラのようにぷちぷちした食感で、食べる楽しさをプラスした。マンゴーの形をしたチョコレートを割ると、マンゴーコンポートがジュワッと溢れ出てきて見る楽しさと美味しさを満たしてくれた。
添えられたあんこ、マンゴーコンポート、マンゴーシャーベットをアップルマンゴーかき氷に加えると違った味が楽しめる。ただ、マンゴーシャーベット以外のあんことマンゴーコンポートは、好みによって好き嫌いが分かれるかもしれない。
イチゴかき氷はイチゴに甘みが足りず期待外れだったが、下に敷きつめられたアイスクリームとシロップ、クランベリーと一緒に食べると甘酸っぱさを楽しめる。
量は思ったより多かった。女性なら食べ終わった時、十分に満腹感を感じることができるだろう。
価格は「とてつもない」が、ソウル市内を見下ろしながら豊かな気分を味わいたければ、一度はチェレンジしてみる価値があるだろう。
(c)news1/KOREA WAVE/AFPBB News
この記事に関連するニュース
-
2種のパフェゼリーと「フルーツゼリーセレクション」の販売をスタート
PR TIMES / 2024年6月28日 16時45分
-
【セサミストリートマーケット】この夏食べたい!セサミストリートマーケット初の「キャラクターかき氷」が夏季限定で登場!<6月27日(木)発売>
PR TIMES / 2024年6月24日 14時15分
-
韓国で大人気「地方都市発」かき氷…有名フランチャイズと重さ比較してみた
KOREA WAVE / 2024年6月23日 13時0分
-
今年の新作は「コーヒー&チョコレート」!シェフ特製シロップで楽しむ至極の「かき氷」4種 販売開始
PR TIMES / 2024年6月18日 10時0分
-
【リーガロイヤルホテル京都】暑い夏にひんやりした贅沢パフェを!夏のラウンジデザート 販売
PR TIMES / 2024年6月17日 15時15分
ランキング
-
1「わが国には大きなリセットが必要」 英総選挙で労働党圧勝 スターマー首相が就任
産経ニュース / 2024年7月5日 21時30分
-
2焦点:ガザ戦後統治は誰が担うのか、イスラエルを悩ます難問
ロイター / 2024年7月5日 18時31分
-
3シンベト元諜報員が非難 イスラエルの破壊者は「ネタニヤフ首相」
AFPBB News / 2024年7月5日 20時39分
-
4EU議長国のハンガリー首相が独断で訪露 ウクライナ支援の先行き懸念
産経ニュース / 2024年7月5日 22時55分
-
5中国、「テロ対策」名目に締め付け強化 ウルムチ暴動15年「息苦しい状態」とウイグル人
産経ニュース / 2024年7月5日 21時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください