とろりとした食感と甘みが売り「萩たまげなす」の出荷本格化
KRY山口放送 / 2024年5月15日 17時32分
たまげるほど大きくて、美味しいことからその名がつけられています。
山口の伝統野菜=「萩たまげなす」の出荷がきょうから本格的に始まりました。
こちらの「萩たまげなす」、長さは30センチを超え、重さも600グラム以上あります。
15日は萩市で「萩たまげなす」の目合わせ会が開かれ出荷規格などについて、生産者が確認しました。
昭和初期から40年代にかけて長門市で栽培されていた山口の伝統野菜=「田屋なす」。(たや)20年ほど前から、萩市と長門市で本格的に栽培が行われていて見た目がよく、1本が500グラム以上のものを「萩たまげなす」として出荷しています。
ことしは4月に雨量が多く例年に比べ出荷が1週間以上遅いということですが味はしっかりしたものに仕上がっているそうです。
(JA山口県萩たまげなす専門部会 藤山伸幸部会長)
「見た目は大きいが食べてみて味も確かめてみて味でもたまげてもらいたい」「自分も食べたいし人にも食べてもらいたいから作っている味は残していかないといけないと思う」
一般的なナスと比べてアクが少なくとろりとした食感と甘みが売りの「萩たまげなす」。
出荷は7月上旬ごろまでとなっていて2万本の出荷を目標としています。
この記事の動画はこちらから再生できますこの記事に関連するニュース
-
ぬか漬け革命!泉州特産の水なすのぬか漬けが、ぬかごと食べられる全く新しい「洋風白ヌカ漬ケ」となって新発売!
PR TIMES / 2024年7月19日 18時15分
-
農産品のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会「野菜ソムリエサミット」2024年7月度結果発表!
PR TIMES / 2024年7月12日 17時45分
-
山口県の誇る高級魚アマダイを通して海の未来を考える「アマダイを調べ隊」(DAY1)を開催しました!
PR TIMES / 2024年7月10日 12時45分
-
「赤いネット入りのミカン」には要注意…15年間フルーツ中心の食生活を続ける男が解説「正しいミカンの選び方」
プレジデントオンライン / 2024年6月24日 9時15分
-
「第1回 全国トウモロコシ選手権」神奈川県厚木市「小川農園/生でも食べられる白いトウモロコシ」が最高金賞を獲得!
PR TIMES / 2024年6月21日 15時45分
ランキング
-
1ゆれる兵庫県庁 「解明が務め」と百条委、「自分も処分?」と疑心暗鬼になる職員も
産経ニュース / 2024年7月19日 20時1分
-
2コロナ「第11波」、変異株KP・3が主流 流行期入りで夏に感染拡大か
産経ニュース / 2024年7月19日 21時4分
-
3ユニクロでブラジャーなど大量万引き 1200万円超す被害 ベトナム国籍の女3人を逮捕・送検
ABCニュース / 2024年7月19日 19時2分
-
4防衛相、海自元隊員逮捕は「昨晩知った」 与野党から批判の声
毎日新聞 / 2024年7月19日 18時0分
-
5<独自>事務所資金から香典か 堀井学衆院議員の配布疑い 裏金が原資の可能性も
産経ニュース / 2024年7月19日 18時16分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)