健康をサポート！山口県立大学と企業が連携して開発した弁当など期間限定販売

ＫＲＹ山口放送

健康をサポートしようと、県立大学の学生と企業が開発した弁当が、28日から期間限定で販売されています。

山口市のアルク葵店では開発に携わった学生が商品をPRしました。

こちらがその「からだお守り弁当」。

県立大学や森永乳業、ヤマカ醤油、丸久が連携し開発しました。

1パックで600キロカロリー以下、塩分3g以下で、食物繊維がとれる大麦をごはんに混ぜました。

また、森永乳業の「シールド乳酸菌」が含まれている調味だれも開発し、サバの味噌煮に使っています。

県と山口市、森永乳業はヘルスケア関連産業を振興する協定を結んでいて、商品開発はその活動の一環で行われました。

（県立大学看護栄養学部4年・山本 杏香さん）

「味わった時のコクの深さなど（メンバーの）嗜好に違いがあったので、商品になる過程を感じることができてよかった」

弁当と調味だれはアルクなどで販売され、弁当は29日までの期間限定です。

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