背脂やニンニクたっぷりの「二郎インスパイア」うどん とっておきのスタミナグルメ 香川【ほっとマルシェ】
KSB瀬戸内海放送 / 2024年9月6日 14時9分
岡山・香川の注目グルメを紹介する「ほっとマルシェ」。9月になりましたが、まだ夏の疲れが残っている、という方も多いと思います。そこで、とっておきの「スタミナグルメ」で秋を元気に過ごしませんか? 香川からはニンニクたっぷりのスタミナ麺を紹介します。
紹介するのはその名も「さぬきA」(800円)。トッピング全増しです。店では「背脂系メニュー」と呼ばれている、「二郎インスパイア」なうどんです。
この「さぬきA」が味わえるのは、創業約40年のうどん店、高松市の「さぬき一番 一宮店」です。
(さぬき一番 一宮店/川田美香さん)
「見た目はラーメン。で、背脂の入っているうどんなんですけど、つゆは鶏ガラだしを入れているから、そこに少しうちのだしを入れて、食べてもらうという。」
ブレンドしたあっさりスープだからこそ、うどんの麺に合うそうです。
背脂やニンニク、モヤシのトッピングなど、見た目は完全に二郎系のラーメンなんですが、麺はうどん。
チャーシューの代わりに「肉うどん用の甘辛い牛肉」を使っています。
また、「ホルモン野菜炒めうどん」(900円)も食べるとスタミナがつくメニューです。
(さぬき一番 一宮店/川田美香さん)
「今回、この番組を撮ってくれているので、新しいメニューにして、スタミナつけるためにね、夏バテしてたりなんかする人にはグーですよ。あれ食べたら」
取材をきっかけに、新メニューとしてこのうどんを作ってくださいました。
もともと裏メニューとして出していた「ホルモン野菜炒め」をかけうどんにトッピングしているんです。
ニンニクと豆板醤がよく効いていて、食欲をそそります。
うどん県ならではのスタミナグルメ。みなさんも、つるっと、ではなく、ズズッとすすってみてください。
この記事に関連するニュース
-
3種類のお肉がたっぷりのったボリューム満点の丼 とっておきのスタミナグルメ 岡山【ほっとマルシェ】
KSB瀬戸内海放送 / 2024年9月6日 14時40分
-
「麺といえば」な都道府県ランキング、1位は? - 2位は博多ラーメン、博多うどんの福岡県
マイナビニュース / 2024年9月3日 9時20分
-
“うどん県”の面目躍如!「香川県」が1位を獲得 『じゃらん』麺で連想する都道府県ランキング
PR TIMES / 2024年9月2日 14時15分
-
男子高校生がお家で一からラーメンを作ったら…… 8時間後の仕上がりが驚きの100万再生「お店開いてる方ですか?」「手際良すぎ」
ねとらぼ / 2024年8月25日 20時0分
-
「ちいかわラーメン豚」が都内初上陸!ちいかわと同じ「ニンニクカラメ!!」で注文してみた【期間限定】
オールアバウト / 2024年8月23日 20時10分
ランキング
-
1「17歳で処女をやぶられたおどろきとかなしみ」で「パンパン」に…性被害者の女性を売春に走らせる心理的背景
プレジデントオンライン / 2024年9月6日 10時15分
-
2「タコ焼きからタコを取り除く」「唐揚げは肉と衣を別々」子ども食堂運営者が語る若者の偏食事情
週刊女性PRIME / 2024年9月6日 15時0分
-
3不本意な異動の断り方「会社を辞めます」はNG。ひろゆきが考える“ズルい”言いまわし
日刊SPA! / 2024年9月6日 8時46分
-
4じつは消毒液より断然効果アリ…膝を擦りむいたとき、流すと治りが早くなる「水+家にある調味料」の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月6日 8時15分
-
5「空き家を転々としながら暮らす」彼の快活人生 複数の拠点で暮らす「空き家ホッパー」の実態
東洋経済オンライン / 2024年9月6日 14時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください