北海道の魅力的なグルメを楽しめるフェア 脂の乗った時鮭やしっとり生地のたい焼きも 岡山・倉敷市

秋の北海道グルメフェア　天満屋倉敷店

　北海道のグルメを楽しめるフェアが岡山県倉敷市のデパートで開かれています。

　倉敷市の天満屋倉敷店で開かれている「秋の北海道グルメフェア」です。期間中、合わせて15の店が海の幸やスイーツなどを販売します。

　釧路沖でとれた「時鮭(ときしらず)」（2380円）です。時鮭は春に北海道沿岸に回遊してきた若い鮭で、脂の乗りがとても良いそうです。

（鮭番屋／阿部好夫さん）
「脂がある分、ふわっとしています。食感がやわらかい。非常においしい鮭です」

　ネバネバした食感が人気の「なっとうこんぶ」（1296円 [80g]）。天然のネコアシコンブを酢で湿らせて刻み、天日干ししています。オクラなどと和えてもおいしいそうです。

　北海道産の小豆を使ったたい焼き（1個 180円）です。しっとりとした生地が特徴で、はみ出しそうなほどの量のあんこを使っています。

　北海道の食の魅力が楽しめるグルメフェアは、天満屋倉敷店で9月30日まで開かれています。