新たな冬の風物詩？こたつで温まりながら味わう「ふわふわ」のかき氷 岡山・真庭市

cafeまっちゃん　真庭市

　日ごとに寒さが増す中、「ぬくぬく」した場所に行きたくないですか？　岡山県真庭市では、温まりながら意外なものが食べられるんです。

　真庭市の「cafeまっちゃん」は、まっちゃんこと松下昌平さんが営むお店。

（山下佳乃リポート）
「一見普通の飲食店に見えるんですが、一角に『こたつ』が置いてあるんです」

（cafeまっちゃん／松下昌平さん）
「（真庭市は）かなり寒くなると温度が下がりますので、ゆっくりした空間を味わっていただきたいというので。やらせてもらっています」

　ここで食べられるのが、ぬくぬくとは真逆…ふわふわかき氷（白桃／1200円）です！

（cafeまっちゃん／松下昌平さん）
「（夏だけだと）年に何個かしか楽しめないので、冬やっていたら行きたいのになって自分が思ったのがきっかけ」

　氷は少し常温で溶かすことでふわふわに。ヨーグルトとレモンを使った手作りの練乳で、さっぱりとした甘さに仕上げています。

（山下佳乃リポート）
「氷が口の中に入れた瞬間ふわっと溶けていきます。温まりながら冷たいものを食べられるというのが、ちょっと悪いことしている気分。それがまた良いですね」

　こたつとかき氷の組み合わせが、新たな冬の風物詩になるかも……？