具だくさんのインドカレーに焼きたてのもちもちナン 温泉と一緒に楽しめるグルメ 岡山【ほっとマルシェ】

まかないカレーセット　980円

　注目グルメを紹介するほっとマルシェ。冷え込みが厳しくなると恋しくなるのが温泉ですよね。そこで今回は、岡山から「温泉と一緒に楽しめるグルメ」をご紹介します！

　美作三湯のひとつ、湯郷温泉のグルメです。

　美作市の湯郷温泉にある「シボン」は、本格的なインド料理が味わえるお店です。

　そんなお店の人気メニューが、大きな「ナン」が目を引く「まかないカレーセット」です。

（インド料理 シボン／左居隼人さん）
「インド人の方がご家庭で食べていただいているもの（カレー）をメニューとして出そうということになりました。日替わりメニューになっているので、その日その日で違ったもののカレーを楽しんでいただけるかなと思います」

　調理を担当するのはインド人シェフの「ラケッシュさん」と「ガジャさん」です。

　この日のカレーは「マッシュルームとジャガイモのカレー」です。

（インド料理 シボン／左居隼人さん）
「畑を2カ所やっているので、畑でとれた野菜を使用してカレーを作っています」

　なんと使っているジャガイモは自家栽培。ターメリックやコリアンダーなど約15種類のスパイスで味の深みを出しています。

　そして「ナン」は注文を受けてから焼いています。

　具だくさんのカレーは辛すぎずマイルドな味わい。焼きたてのナンもふっくら、もちもち。スパイスと食材のうまみをたっぷり味わえます。

　さらに、インドの麺料理「チャオミン」です。

　いわゆる日本でいう「焼きそば」なんですが、ミックススパイスを加えた「しょうゆ」とトッピングの「ケチャップ」がインドならではの味わいになっています。

　具だくさんでタンドリーチキンも入っています。

（インド料理 シボン／左居隼人さん）
「温泉を楽しんでいただきながら、インド料理を一緒に楽しんでいただければなと思っています」

　温泉とカレー、ちょっと意外な取り合わせですが、なかなか相性いいかもしれません！