出前ラーメンで訪日客おもてなし 山形・南陽市がツアー

2023年12月に行われたモニターツアーで、出前ラーメンを提供する様子＝山形県南陽市

　山形県南陽市が近く、名物のラーメンを訪日客にPRする市内観光ツアーを始める。山形は消費の多さから「ラーメン県」をアピールしており、南陽市も町おこしへの活用に熱心。来客をラーメンでもてなす県特有の文化にちなみ、名所で出前を食べてもらうのがメインだ。地元の味を世界に知ってもらいたいと意気込んでいる。

　山形県ではみそベースのスープに辛みそがのった「赤湯ラーメン」や、魚介系の「酒田ラーメン」が有名だ。南陽市の各店では、これらの種類のラーメンを幅広く食べることができる。

　ツアーは「東北の伊勢」として知られる熊野大社や酒蔵を巡り、出前は熊野大社の食事場所まで運んでもらう。