食品ロス、30年度219万トン 事業者分、新たな削減目標

食品関連事業者の食品ロス量の推移

　農林水産省と環境省は16日に開いた合同専門家会合で、外食やコンビニなど食品関連事業者による「食品ロス」の新たな削減目標を盛り込んだ基本方針案を示した。2030年度までに219万トンに減らすことが柱。00年度比では6割減となる。22年度は236万トンだった。来年に正式決定する。

　本来食べられるのに捨てられる食品ロスの事業者分について、現行の30年度目標は00年度の547万トンから半減となる273万トン。22年度に8年前倒しで達成したため、食品リサイクル法に基づく基本方針を見直して新たな目標を設定する。

　農水省は賞味期限の延長などの取り組みを促進している。