アートホテル大阪ベイタワー・鉄板焼RURI 日本人栽培・醸造家 岡田 岳樹氏が手掛けるNZワイナリー

“フォリウム・ヴィンヤード”と鉄板焼フルコース 至高のペアリング2024/6/8（土）開催

2024年5月14日

マイステイズ・ホテル・マネジメント

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202405090598-O8-15L6xktA】

 

　アートホテル大阪ベイタワー（所在地：大阪府大阪市港区、総支配人：守屋 浩二、以下当ホテル）は、2024年６月８日（土）、20階「鉄板焼RURI」にて、ニュージーランド南島マールボロのワイナリー「フォリウム・ヴィンヤード（Folium Vineyard）」の日本人栽培・醸造家、岡田 岳樹氏を招聘し、メーカーズディナーを開催いたします。

 

　「フォリウム・ヴィンヤード」は、岡田氏が2010年6月に設立したワイナリー。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを生産し、高密植による凝縮した果実味が魅力。一般的なマールボロのワインとは異なり、地域の特色をブドウに最大限表現したオリジナリティ溢れるワイン造りを行っています。設立当初から、オーガニック農法での栽培を行い、2014年に有機農業認定機関「BioGro」の認定を取得しました。

 

　今回、岡田氏の来日に合わせ、鉄板焼RURIとの一夜限りのコラボレーションが実現。最新ヴィンテージを中心に、適度な酸味が美味しいソーヴィニヨン・ブランと香り豊かなアロマを放つピノ・ノワールをはじめ５種のワインが登場。ワインに合わせ、お客様の目の前で食材を焼き上げる鉄板焼フルコースと共にお届けします。岡田氏によるワインの解説はもちろん、ニュージーランドでの暮らし等の話を交えながら、楽しいひとときをお過ごしください。

 

【開催概要】

鉄板焼RURI「ニュージーランド “フォリウム” 岡田 岳樹氏来日によるメーカーズディナー」

開催日：2024年６月８日（土）

開催時間：19:00～21:00（受付開始18:30）

場所：鉄板焼RURI（20階）

料金：１名様 25,000円

※料金はサービス料（10 %）及び税金を含みます。

定員：16名

※完全予約制・定員に達し次第締め切らせていただきます。

内容：ワイン５種、鉄板焼フルコース

 

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