アートホテル大阪ベイタワー 「Refreshing Summer Marche ～天空の地中海～」

地上200ｍに活気あふれる地中海マルシェが登場　約10万キロ離れた地中海の雰囲気を存分に楽しんで！

2024年6月6日

マイステイズ・ホテル・マネジメント

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202406041756-O1-2r2bXPBq】

　

　アートホテル大阪ベイタワー（所在地：大阪府大阪市港区、総支配人：守屋 浩二、以下当ホテル）は、2024年　　7月1日（月）から8月31日（土）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、地中海沿岸のマルシェをテーマに「Refreshing Summer Marche ～天空の地中海～」を開催いたします。多くの観光客やセレブの人気観光地としても名高い地中海。一度は訪れてみたいそんな憧れの土地の雰囲気を、料理や店内装飾で表現しました。料理は海鮮や色とりどりの食材を使用した地中海メニューとマルシェを彷彿させるスイーツや、伝統的なスイーツなどをご用意。また、店内装飾は、地中海沿岸のマルシェに訪れたような、カラフルで活気ある空間を演出。地上200mからの大阪の絶景とともにお楽しみいただけます。

　スイーツは、マルシェの風景を再現したものや、伝統的なスイーツなど13種類をご用意。マルシェでお買い物をするバスケットを再現したチョコレートケーキ「Plaisir(プレジール) ～バスケットケーキ～」やシチリアタイルからインスピレーションを受けたパティシエの技が光るレモンケーキ「Artisan(アーティシャン) ～タイル模様ケーキ～」、地中海の色鮮やかな新鮮なフルーツをイメージして作られた華やかなショートケーキ「Grâce(グレース) ～フルーツ断面ケーキ～」。他にも、スペインの伝統的スイーツであるバスクチーズケーキの「Tradition(トラディション) ～バスクチーズケーキ～」やチュロスの「Étoile(エトワール) ～焼きチュロス～」、地中海の象徴とも言える青い海や眩しい太陽を表現したスイーツなど見た目も楽しめ、地中海の雰囲気を存分に味わっていただけます。

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　料理は、フランスやイタリアをはじめ、チュニジア、スペイン、ギリシャなど、地中海の様々な地域の伝統料理が登場。その中でもシェフが特におすすめする料理は『白身魚のフリットとスコルダリア』、『ズッパ・デ・ペッシェ』、『豚肩ロース肉のロースト アリッサ風味』。また、目の前で仕上げる大人気のライブキッチンでの出来立て地中海料理もぜひ、堪能ください。