「四代目 熱海温泉 毒饅頭」明日、満を持して登場！

 

食を愛する大人の方にご満足いただける味を追求した日本初（※1）のドクダミ温泉饅頭「熱海温泉 毒饅頭」シリーズは、2018年8月に初代を発売しました。瞬く間に1日あたり販売目標の300個が2時間で売れる大ヒット商品となり、国内外の717社のメディアで紹介されて熱海温泉の新名物となりました。

2019年1月には、購入されたお客様100名へのヒアリングと料理人や食の専門家の意見を取り入れ、ドクダミの量を4分の1に減らし、ドクダミ特有の草のような香りが苦手な方にも召し上がっていただけるように改良した「二代目 熱海温泉 毒饅頭」を発売しました。その後、夏季限定の半冷凍・半解凍の冷たい温泉饅頭「三代目 熱海温泉 毒饅頭」を販売すると、熱狂的なファンのおかげで即完売し、熱海駅前に店舗を移転するまで事業を拡大することができました。

「初代」「二代目」「三代目」の併売を続けて多くの皆さまにご愛顧いただいておりましたが、コロナ禍による社会全体の変化、職人減少など労働環境の変化、昨今の原材料費高騰の影響を受けて、2022年8月より製造・販売を休止していました。一つでも変更があると全体のバランスが崩れてしまう、繊細かつこだわりが詰まった作品（※2）です。

※1 マーケティング・リサーチ会社：株式会社ワールドワイドピーアール調べ

※2 食べ物の域を超えたアート作品のため商品ではなく作品と呼ぶ

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408014473-O5-FYLV0zBv】

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408014473-O6-0Bj3G9lL】

 

 販売の再開を模索する中で、「熱海温泉 毒饅頭」の品質や美味しさを維持しながら変わらぬ価格でお客様に提供するために、原材料、製造方法、製造コストの見直しについて、製造にご協力いただいている事業者の皆さまと協議を続けてまいりました。原材料の見直しに加えて、仕入れ価格や生産量の調整、饅頭の形状や個数とグラム数の変更、桐箱の製造会社を地元にするなどの工夫を凝らし、販売価格を据え置くことができました。

 

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