アートホテル大阪ベイタワー 白と黒の世界観が広がるビュッフェ「ONE ＝SHIRO×KURO＝」

料理もスイーツも白と黒！ モノクロをテーマにした無機質な空間を楽しんで

　アートホテル大阪ベイタワー（所在地：大阪府大阪市港区、総支配人：守屋 浩二、以下当ホテル）は、2024年9月1日（日）から10月31日（木）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、モノクロをテーマにしたビュッフェ「ONE ＝SHIRO×KURO＝」を開催いたします。

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408064644-O2-9Oa9N0F3】

 

　２か月おきに変わるテーマに合わせた料理やスイーツ、店内装飾をお楽しみいただける大好評のビュッフェ企画。今回はいつの時代も定番の配色組み合わせである白色と黒色を基調としたモノクロをテーマに、上品かつ無機質な空間を演出いたします。そして新たな試みとしてパティシエが２チームに分かれて考案したスイーツをどちらが気に入ったか、お客様に投票いただくミニ企画「白黒つけましょう」も実施。いつもの明るく華やかな店内とは違ったクールな雰囲気と合わせてぜひお楽しみください。

　

　スイーツには2011年日本で公開されたサスペンス映画『ブラック・スワン』からヒントを得た白鳥ケーキ「現実と幻想」や華やかな宝飾品をイメージしたケーキ「淑女と紳士」、秋の王道スイーツのモンブランをアレンジした「情熱と冷厳」などシンプルでありながらも細部まで白色と黒色にこだわりぬいたスイーツの数々。料理も白と黒を取り入れたメニューが登場。特に「白身魚のヴァプール ヴァンブランソース」はシェフおすすめの逸品です。大人気のライブキッチンで提供される「ピッツァ ビアンコ・ネロ」は真っ黒の生地に白いチーズをトッピングして白黒を表現しました。さらに、テーマに合わせたバラをイメージした大人シックなカクテルとウェディングドレスをイメージしたクラシカルな「SKY BUFFET51オリジナル白黒モクテル」を販売いたします。

ドリンクを含め約80種類の充実のラインアップ。地上200m、51階から見渡す眺望とともに、皆さまをモノクロの世界へお連れします。

 

【企画概要】

名称：ONE ＝SHIRO×KURO＝(読み：ワン シロ カケル クロ)

期間：2024年9月1日（日）～10月31日（木）

場所：SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ 51）

 

ランチビュッフェ