「ここ滋賀」にて近江米新品種「きらみずき」新米の販売開始イベントを開催

近江米の新品種「きらみずき」新米販売開始イベント

【日程】 2024年10月12日（土）

①近江米ＰＲ隊長の宮川大輔さん来館トークイベント

【時間】13:00～13:30

【場所】「ここ滋賀」横　屋外イベントスペース　※雨天の場合は店舗裏口エリア

【内容】近江米ＰＲ隊長の宮川大輔さんのトークイベント

・オーガニック「きらみずき」おにぎりの無料配布

（先着100名様、詳細は「ここ滋賀」公式HP、SNS※をご確認ください。）

・「きらみずき」の紹介

・会場の皆さんと一緒に試食＆記念撮影

・「きらみずき」生産者との対談

（生産者；中道農園　中道唯幸（なかみち　ただゆき）氏）

②「きらみずき」試食販売会

【時間】11:30～、14:30～　2回の試食提供

【場所】「ここ滋賀」1階マーケット内

【内容】オーガニック「きらみずき」の試食提供（１回あたり約100食分、無くなり次第終了）

※「ここ滋賀」公式HP：https://cocoshiga.jp/

「ここ滋賀」公式X：（@ cocoshiga_info）https://twitter.com/cocoshiga_info

「ここ滋賀」公式Instagram：（cocoshiga）https://www.instagram.com/cocoshiga/

参考：近江米「きらみずき」について

こだわる人が選ぶ「おいしさ」と「やさしさ」

　近年、夏季の高温等の気候変動による収量や品質低下等を背景に、水稲新品種の開発が求められてきました。こうした中、滋賀県では、農業技術振興センターにて食味、玄米外観品質が優れ、かつ高温登熟性が高いことで、作りやすく安定した生産が可能な「きらみずき」を開発しました。

　母親の「にこまる」と父親の「滋賀69号」を2009年に交配して得られた候補から、より優れたものを選び出す作業を何度も繰り返し、13年の歳月をかけて「きらみずき」を選抜しました。

　「きらみずき」は、大粒でしっかりとした食感、すっきりとした瑞々しい甘さ が強みで、噛むほどに甘さが広がります。食味官能検査では、「コシヒカリ」と同等以上の評価を得ています。

　「きらみずき」の栽培方法は、栽培期間中に化学肥料（窒素成分）と殺虫・殺菌剤を使用しない栽培、またはオーガニック栽培に限定しています。

　環境への配慮とおいしさにこだわる生産者と消費者をつなぐお米です。

https://shigaquo.jp/torikumi/kiramizuki.html

参考：近江米ＰＲ隊長について

平成27年6月26日に就任いただき、今年で10年目を迎えます。

県内外の各種イベントにおいて、近江米のおいしさ・魅力を発信していただいています。

 

関連URL：https://kyodonewsprwire.jp/release/202409277137

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