OSMIC FIRSTがミシュランガイド東京2025とオフィシャルパートナー契約を締結

OSMIC FIRST

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410087750-O3-Z70upL5Z】

パートナーシップロゴ

 

株式会社OSMIC FOODS（代表取締役社長：西野則幸）は、ミシュランガイドを展開する日本ミシュランタイヤ株式会社（代表取締役社長：須藤元）と 、生鮮食品として日本初かつ唯一のミシュランガイド東京2025オフィシャルトマトパートナー契約を締結しました。

甘さに定評あるOSMICフルーツトマトの中でも、『OSMIC FIRST』シリーズには糖度11以上の特別な甘さを持つミニトマトのみが厳選されます。その格別な品質と味わいが、ミシュランガイド掲載店をはじめとする食材に強いこだわりを持つ多くの飲食店に支持されてきました。甘みと酸味のバランスが取れた糖度11から、フルーツと比較しても全く遜色ない甘みと旨みを持つ糖度13まで、糖度ごとに商品をラインナップ。味や食感の評価はもちろん、年間供給を可能にする環境制御型ハウスでの生産体制も高く評価されております。

また、そのトマトを使用した「フルーツトマトジュース」もラインナップ。砂糖や塩などの添加物をはじめ、水の一滴すらも加えず手作業で作られる甘美な逸品。JALファーストクラスのラウンジと機内食での採用実績もあり。 フルーツミニトマトと同様に、安定した高い品質と供給により都内飲食店や百貨店などでも採用拡大中です。

そして2023年6月には東京都中央区GINZA SIXに、フラッグシップショップであるOSMIC FIRST GINZA SIX店をオープン。世界のコレクションで注目される旬なブランドが立ち並ぶ中、こだわり抜いた唯一無二のフルーツトマト専門店として注目されています。

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410087750-O2-mgNjruI6】 OSMIC FIRST フルーツミニトマト／フルーツトマトジュース

OSMICトマトについて

化学肥料を一切使用せず、蟹殻や牡蠣殻など自然のものだけで作った、自社開発の土『オスミックソイル』。その土で育てた、旨みと甘みがギュッと詰まった高糖度のフルーツミニトマトです。

収穫したすべてのミニトマトを糖度選別機* にかけて、ひと粒ひと粒を光センサーで糖度の計測をおこない、糖度別に選別し、デパート・スーパー・通販サイトにて販売しています。