第12回豆乳資格検定を12月7日（土）に開催

～10月12日（豆乳の日）より応募受付開始～

日本豆乳協会

2024/10/11

日本豆乳協会（事務局：千代田区二番町　会長：山﨑 孝一　キッコーマンソイフーズ株式会社 代表取締役社長、事務局長：杉谷 智博、以下豆乳協会）では、第12回 豆乳資格検定を2024年12月7日（土）、東京、大阪、名古屋の3ヵ所、に加え団体応募を希望する教育機関において実施します。

豆乳資格検定は、豆乳愛飲者を主な対象とした「豆乳マイスター」と、豆乳に関する深い知識を有する人を対象とする「豆乳マイスター“プロ”」、学生を対象にする「豆乳マイスターS」の3部門において試験を実施します。過去11回にわたり実施してきた豆乳資格検定では、約1,400名の「豆乳マイスター」と「豆乳マイスター“プロ”」、「豆乳マイスターS」を輩出しており、それら資格保有者は、各地で豆乳の啓発・普及活動に貢献しています。

「豆乳マイスター」は、初めて豆乳資格検定を受ける豆乳愛飲者を主な対象とします。「豆乳マイスター“プロ”」は、これまでに行った豆乳資格検定の「豆乳マイスター」合格者をはじめ、上級の豆乳愛飲者や豆乳関連の職業従事者等を対象に実施します。いずれも、一般生活者に対し、豆乳に対する興味・関心を喚起するとともに、豆乳に関する知識を幅広く、普及させることで人々の食生活をさらに豊かなものとし、豆乳市場が活性化し続けることを目的として開催しています。また、10名以上の団体応募を希望する高等学校、専門学校においては、自校での開催が可能です。なお、高等学校や専門学校の生徒が取得する「豆乳マイスターS」合格者の中で、希望者には卒業時に豆乳マイスター資格を授与します。

日本豆乳協会では、第12回 豆乳資格検定を通じて、消費者の豆乳に対する興味・関心を喚起させ、豆乳の分類や成分、製造法などについての知識の普及を図ります。豆乳愛飲者が栄養や製品特長など幅広い知識を持つことで、周囲への波及や豆乳ファンのコミュニティ形成などを目指します。豆乳資格検定の受験申込みは、10月12日（豆乳の日）より受付を開始します。

本件の実施概要は下記の通りです。

―　記　―

日本豆乳協会 第12回豆乳資格検定実施概要

名称： 第12回豆乳資格検定

主催： 日本豆乳協会

資格の名称：

豆乳マイスター

豆乳マイスター“プロ”

豆乳マイスターS

実施日： 2024年12月7日（土） 14:00～15:00（受付開始13:30）