ピザ窯つくってピザ焼き上げ「かりかりでおいしい」 京都・舞鶴で講座

焼き上がったピザを取り出す参加者ら（舞鶴市中田・大浦会館）

　京都府舞鶴市中田の大浦会館でこのほど、簡易的なピザ窯をつくる講座が開かれた。参加者は完成した窯で実際にピザを焼き、自宅でも作ろうと張り切っていた。

　同会館が企画する連続講座の一つ。午前と午後に分かれ、約30人が参加した。

　参加者は、グループごとに協力して耐火れんが65個を一つ一つ積み上げ、20分程度で窯をつくり上げた。れんがの接着はしない簡易的な窯で、材料はホームセンターなどで購入できるという。

　続いてまきで火をたき、ピザを焼き上げた。その場で頰張った児童（10）「かりかりしていておいしい」と笑顔だった。市内で大人のひきこもりの居場所づくりをしている参加者（67）は「人が集まる理由にもなるので、ぜひ自分でも作りたい」と話した。