城山ホテルと明石屋がタッグを組んだ「蜂蜜どらやき」8月3日から数量限定発売

鹿児島読売テレビ

　ミツバチを育て蜂蜜を採る活動をしている城山ホテル鹿児島が、鹿児島銘菓でおなじみの明石屋とタッグを組み蜂蜜どらやきを作りました。

　城山ホテル鹿児島では豊かな自然を守るSDGsの取り組みの一環で2020年から敷地内でミツバチを育て蜂蜜を作っています。その蜂蜜の魅力を引き出すべく和菓子の老舗、明石屋とタッグを組み開発したのが“蜂蜜どらやき”。明石屋特製の大納言小豆の粒あんと城山の森の純粋蜂蜜、その相性は…。

（山下香織キャスター）

「思った以上に蜂蜜を感じる。餡子の優しい甘さのなかに蜂蜜の華やかな香り。生地にじゅわっとしみ込んだところがおいしい」

（城山観光SDGs推進部　安川あかね部長）

「生地にも餡にも蜂蜜を沢山使って下さって風味豊かな美味しいどら焼きが出来た。（蜂蜜を）地域連携のツールとして食育に繋げたり企業連携でいろんなコラボしたい」

　蜂蜜どらやきは8月3日から数量限定で販売されます。

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