常温が正解!?免疫力UPに◎な「ヨーグルトの食べ方」
つやプラ / 2019年2月13日 12時0分
寒さ本番の2月。立春が過ぎ、気持ちは春に向かいたいところですが、実際には一年で一番寒い季節ですよね。
「風邪対策には○○!」などの、さまざまな健康法がありますが、腸内環境と免疫力には深い関係があることがわかっています。「寒さに負けない強い身体を作る」ために食べたいヨーグルトを3つご紹介します。
■寒さに負けない身体を作る!ヨーグルト3選
(1)カスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルトは、独特のネバリがあるのが特徴です。カスピ海ヨーグルトのねばりをつくりだすクレモリス菌FC株には、免疫力を高める働きのあることがわかっています。
カスピ海ヨーグルトは、種菌を使ってご自宅で作ることもできますから、「ヨーグルトは手作りしたい」方にもおすすめです。
(2)R-1
売り切れ続出したこともあるR-1。NK細胞と呼ばれる免疫にかかわる細胞の活性を高めることがわかっています。
飲むヨーグルト、低脂肪、フルーツ入りなど、バリエーションが豊富で飽きずに続けられるのも◎。
(3)プラズマ乳酸菌
一般的な乳酸菌は、腸内細菌を介して免疫をサポートしているのですが、プラズマ乳酸菌は、腸内細菌を介さず、直接小腸にある免疫の司令塔を刺激することがわかっています。
そのため、免疫にかかわる細胞を一度に活性化することができ、より強い身体作りに役立つのではないかと期待されています。
こちらも、飲むヨーグルト、ドリンク、低脂肪などのバリエーションがあります。
■寒さに負けない身体を作るヨーグルトの食べ方
(1)毎日食べる
食からの体質改善は、一度にたくさん食べても効果はありません。毎日続けることで徐々に効果を発揮してきますから、少量でも良いので毎日食べましょう。
(2)常温で食べる
ヨーグルトは冷蔵保存が基本ですが、乳酸菌は30℃~40℃でよく働きます。ですから、食べる前に常温に戻し、乳酸菌が活動しやすい環境を作ってあげましょう。
ヨーグルトは、コンビニでも買うことができて続けやすい食品の一つです。毎日続けて、寒さに負けない強い身体を作りたいですね。
(美養フードクリエイター・中医薬膳師 岩田まなみ
料理教室Manami’s Kitchen主宰。パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学びDiploma取得、本草薬膳学院にて薬膳を学び、中医薬膳師の資格を取得。健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラー(スタンダード)。自著「ベジフル発酵ジュースとレシピ」(2018年・日東書院本社)、「ヤセ菌が増えて太らない食べ方」(2016年・自由国民社)。コラム執筆、雑誌、TVなど多数のメディア出演実績がある。)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
朝食前に歯を磨かない人は「糞便の10倍の細菌」を飲み込んでいる…免疫細胞をヨボヨボにする歯周病菌の怖さ
プレジデントオンライン / 2024年9月20日 14時15分
-
「健康書2000冊」が導き出した"健康長寿"の結論 医学研究の最前線に躍り出た「注目の臓器」とは
東洋経済オンライン / 2024年9月17日 16時0分
-
大人肌は夏こそ乾く!? 医師監修・残暑の正しいスキンケアって?
ハルメク365 / 2024年9月4日 22時50分
-
短鎖脂肪酸で腸内環境を整える ~免疫力向上のススメ~
Digital PR Platform / 2024年9月4日 11時0分
-
なぜ1950年代以前は花粉症患者がほぼゼロだったのか…花粉症が国民病となった「本当の原因」とは【2024上半期BEST5】
プレジデントオンライン / 2024年8月26日 8時15分
ランキング
-
1年齢のわりに老けて見える人は「化粧水」を間違えている…潤うどころか肌をヨボヨボにする「危険成分」の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 17時15分
-
2ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
3現在使用しているエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?
オールアバウト / 2024年9月22日 17時15分
-
4騒音や悪臭トラブル…やっかいな隣人への対処法。「役所に相談をしますよ」と直接交渉は危険、ひろゆきが考える“ズルい”言いまわし
日刊SPA! / 2024年9月22日 8時46分
-
5姿を消していたヒロミが旬芸人をしのぐ人気な訳 打ち切り「ジョンソン」の後釜番組のMCに座る
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 11時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください