「食べてないのにヤセない」人要チェック!原因は「小麦粉」かも?
つやプラ / 2015年6月30日 15時0分
食事制限に軽い運動、ダイエットに必要なことは実践しているのになぜか痩せられない、という人はいませんか? 「体質のせい」と諦めてしまうその前に、何を食べているか見直してみると良いかもしれません。なぜなら、日本人にとって非常に身近な食材である「小麦粉」がそのダイエットに歯止めをかけている可能性があるのです。
■実は手強すぎる!?小麦粉の「糖」
小麦が含む最も多い栄養素は炭水化物(糖質)です。糖質にはさまざまな種類がありますが、小麦の糖質はアミロペクチンAと呼ばれるもので、他のどんな糖質よりも、劇的に血糖値を上げます。血糖値が上がると、それを下げるホルモンであるインスリンが分泌され、余分な糖を脂肪に変えて蓄えます。つまり、小麦粉は「脂肪を作りやすい身体」にしてしまう可能性があるのです。
■ますます食べたくなる!?「食欲増進」のおそれも
小麦の最大の特徴は「グルテン」というタンパク質を含む点。グルテンは分解されるとある化合物になり、その中の主なポリペプチドはオピオイド受容体という物質と結びつきます。ランナーが長時間走り続けると気分が良くなる、いわゆる「ランナーズ・ハイ」状態はオピオイド受容体の作用であると言われていますから、小麦は少しでも食べると多幸感を招き、どんどん食べたくなって食欲を増進してしまう恐れがあるのです。
■食事制限が水の泡!?「腸内環境を悪化」させる可能性も
ダイエットと健康な腸は切り離せない関係にあります。お米を主食としてきた日本人は、小麦に順応できない人が多いと言われています。特にグルテンは腸壁を壊してしまうことがあり、そこから未消化物が取り込まれて、アレルギー反応を起こすことも。栄養を吸収して老廃物を排出できなければ、せっかくの食事制限も水の泡ですよね。
思い切って「小麦粉抜き」を!
糖質をゼロにする必要はありません。朝食はパンからご飯に、おやつはパンケーキからナッツ類やダークチョコレートなどに切り替えてみましょう。すると、意外と小麦粉をたくさん食べていたことに気づくはず。いきなり断ち切るのは難しいかもしれませんが、代わりにたくさんの野菜、少量の果物などを食事にプラスしてみてくださいね。
小麦粉を食べないからといって、栄養不足になることはまずありません。ダイエット中の方は、思い切って明日から「小麦粉ゼロ」生活にトライしてみてはいかがでしょうか。
(ホリスティックビューティインストラクター Eriko)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
食べやすいけど太りやすい!「コンビニ朝ごはん」で選ばない方がいい食品って?【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月18日 20時15分
-
50代女性の理想の体脂肪率、知ってる?効率よく痩せるコツ&注意点を専門家が解説!
ハルメク365 / 2024年7月11日 18時50分
-
「自分の食欲が恐ろしい」…食後なのに「何か食べたい」と思うのはなぜ? 糖尿病専門医に聞いてみたら明確な理由があった
オトナンサー / 2024年7月9日 9時10分
-
ダイエット中ならお昼ごはんは抜くべき?ヘルシーなランチの食べ方とおすすめレシピ
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月4日 9時0分
-
その食べ方太るかも!「1番痩せるオートミールの食べ方」を12㎏痩せた保健師が教えます
女子SPA! / 2024年6月24日 8時45分
ランキング
-
1泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
2「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
3天才物理学者アインシュタインの脳に見られる特徴とは?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月23日 9時26分
-
4義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
-
5私たちの「クルマ観」はこの7年でどう変わったか 新車?中古?EVは?データが見せる車トレンド
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 10時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)