スイーツでむくみ&だるさ解消!「甘酒ぜんざい」レシピ
つやプラ / 2015年8月11日 15時0分
とにかく、むくみがちな夏。夏のだるさをふっ飛ばし、飲む点滴「甘酒」の優しい甘味にほっこりする、たまった毒素を出してダイエットにも抜群の3色豆を使った薬膳スイーツをご紹介します。
■3色の豆「黒豆、小豆、緑豆」の効果
むくみ改善に代表的な3種の豆をブレンドした薬膳スイーツです。夏バテ気味の身体に元気をくれる「甘酒」も入れ、パワフルに夏を乗り越えましょう!
むくみスッキリ「黒豆 」
アンチエイジング作用がある「黒食材」の代表的な食材。血や生命力を補って、血液循環を改善し、月経不順や老化防止に効果的。全身のむくみを改善するのにぴったり。
デトックスに◎「小豆」
身体の余分な熱を冷ますと同時に利尿作用が高く、湿度が高い季節にぴったりの食材。食物繊維も豊富に含み、便秘や肌荒れにもおすすめ。デトックスにも◎。
余分な水分をオフ!「緑豆」
中国では夏バテ解消にお茶代わりに煎じて飲む習慣があるくらい、身体に溜まった余分な熱を冷まし、余分な水分を排出してくれます。解毒作用も高いので夏にぴったりの食材です。
■「3色豆の甘酒ぜんざい」のレシピ
【材料(1人分)】
・黒豆、小豆、緑豆 各々20g
・甘酒 200ml
・黒砂糖 少々
・塩 ひとつまみ
【作り方】
1. 3種類の豆を各々100ccの水に4時間以上浸す。
2. 浸した水ごと鍋に入れ、弱火で豆が柔らかくなるまで煮る。吹きこぼれないように注意し、適宜差し水をしながら、豆が浸されるようにする。
3. 豆が煮えたら、甘酒を入れ、お好みで黒砂糖を加え甘さを調節する。
4. 塩をひとつまみ入れる。
水に豆を浸して煮るだけと、とっても簡単な薬膳スイーツです。
こちらの薬膳スイーツ、筆者の薬膳お料理教室でも大好評! 冷蔵庫で冷やして食べても、とってもおいしいですよ。是非、試してみてくださいね。
(美巡セラピスト&漢方美容家 余慶尚美)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
夏バテで老化が加速?疲れをためない・長引かせない体をつくる夏の養生法
ハルメク365 / 2024年7月18日 16時0分
-
いよいよ夏本番の「小暑」、毎日食べがちだけどこれを食べると余計バテるものっていったい何?【田野岡メソッド・二十四節気のかんたん養生】
OTONA SALONE / 2024年7月14日 11時25分
-
「キウイ」で胃熱を鎮めて機能を高め、胃のトラブルを改善【健康長寿に役立つ高齢薬膳】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月12日 9時26分
-
暑すぎる日は食べて冷やす アイスを食べるより健康的な体の熱冷まし食材10選
CREA WEB / 2024年7月2日 6時0分
-
【緑茶】「心」の熱を鎮めて口内炎の改善に役立つ
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年6月28日 9時26分
ランキング
-
1泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
2トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
3「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
4義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
-
51日400杯売った「元ビールの売り子」が裏側を暴露。真夏のデーゲームの“過酷すぎる舞台裏”
日刊SPA! / 2024年7月23日 15時54分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)