ダイエット中の主食に!太りにくい糖質・オートミールレシピ
つやプラ / 2020年7月11日 20時30分
最近は自宅にいる時間が多いと思いますが、ウエイトオーバーは何としても防ぎたいものですよね。
やはり、糖質のとり方に気をつけるという点が大きなポイントになるでしょう。糖質のとり方次第で、在宅太りはさけられると思います。
そこで、各種の栄養素が豊富に含まれた「オートミール」をとり入れてみませんか? ウエルネス&ビューティーライターの筆者が、ダイエットに最適なオートミールのレシピをご紹介します。
■「糖質」も必要な栄養素のひとつ
糖質はできる限りさけたいと考える方も多いですが、糖質も人間の身体にとって大事な栄養素です。疲労を回復させるほか、体温を維持する効果も期待できます。
元気にイキイキと暮らすためには、上手にとりたいものです。
■糖質が含まれていても太りにくい食材とは?
まず、「食物繊維」に目を向けましょう。食物繊維は腸内環境の改善に欠かせないものです。腸が正しく活動するようになれば、代謝UPも狙えます。
食物繊維がたっぷり含まれた「オートミール」は、糖質が含まれていますがダイエット向きの食材です。加えて、オートミールには糖質の代謝を促す「ビタミンB1」も含まれています。積極的に活用したい食材なのです。
■主食にもスイーツにもアレンジ可能
オートミールは意外と料理のアレンジがききます。主食としてもスイーツとしても使いやすく、食べ応えもあります。
ぜひ、ストックしておくことをおすすめします。
■オートミールの時短レシピ3選
時間がない時などは、シンプルで時短な料理がベストですよね。ストレスフリーにいただきましょう。
(1)オートミールのエスニック粥
材料(2人分)
・オートミール 1カップ
・水 700ml
・オリーブオイル 大さじ1
・ナンプラー 大さじ1/2
・しょうが 1かけ
・三つ葉 半束
・青じそ 4~5枚
・卵 2個
・塩 適宜
作り方
(1)オートミールにオリーブオイルをまぶしておきます。
(2)しょうがはみじん切りにしておきます。
(3)三つ葉はざく切りにしておきます。
(4)青じそは千切りにしておきます。
(5)鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(1)と(2)とナンプラーを入れて20分ほど煮ます。
(6)(5)に(3)を加えて1分ほど煮たら、溶いた卵を流し入れて混ぜたら火を止めます。塩で味を調えます。
(7)(6)を器に盛り、青じそを乗せれば完成です。
(2)オートミールのレンジクッキー
材料(作りやすい分量)
・オートミール 50g
・卵 1個
・ピーナッツバター 100g
・てんさい糖 30g
作り方
(1)全ての材料をボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせたら、30分ほど寝かせておきます。
(2)指をぬらして(1)をひと口大に丸め、適当な間隔を開けてクッキングシートに並べます。
(3)電子レンジ(500W)で5分加熱すれば完成です。
(3)オートミールのバナナパンケーキ
材料(2人分)
・オートミール 100g
・バナナ 1本
・豆乳または牛乳 120ml
・ベーキングパウダー 5g
・バター 大さじ2
作り方
(1)オートミールをミルなどでひいて粉状にしておきます。
(2)(1)に豆乳とベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせておきます。
(3)(2)につぶしたバナナを加えて、さらによく混ぜます。
(4)フライパンでバターを熱して、(3)を両面焼けば完成です。
日本人の口には合わないというイメージがあるオートミールですが、最近は徐々に私たちの食生活にもなじんできたようにも思えます。少しの冒険心をもって、新しい食べ方にもチャレンジしてみてください。きっと、肌や身体の変化を感じると思います。
(ウエルネス&ビューティーライター ユウコ)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「野菜は長寿をもたらす」若返りに抗がん効果も!お達者医師5人が本当に食べている「長生きサラダ」
週刊女性PRIME / 2024年4月29日 8時0分
-
ダイエットの味方!【オートミール】の人気レシピ14選〜おかゆやリゾット、グラノーラなど豊富
Woman.excite / 2024年4月28日 8時0分
-
「糖質抜きダイエット」をつづけると痩せにくい体質になるって本当?【累計会員数1000万人超の食事管理アプリを開発者した管理栄養士が解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年4月23日 16時0分
-
【簡単米粉レシピ】ヘルシーなオートミールとバナナの米粉マフィン【渡辺友美子のコーヒーに合うお菓子のレシピ vol.39 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】
fudge.jp / 2024年4月19日 17時0分
-
40・50代の腸がイキイキする!効果的な「めかぶ」の食べ方3つ
つやプラ / 2024年4月17日 12時0分
ランキング
-
1スターバックス、8日から“人気フラペチーノ”が復活 「絶対に買いに行く」と意気込む声が続出
Sirabee / 2024年5月3日 4時0分
-
2コンビニは「前向き駐車」すべき? なぜ「バック駐車」は推奨されない? “納得の理由”と守らなかった際の「悪影響」とは
くるまのニュース / 2024年5月2日 17時10分
-
3国産米100%なのに「グミ食感」って...どういうコト? 老舗おせんべい屋さんが作った謎のお菓子を食べてみた
Jタウンネット / 2024年5月4日 17時0分
-
4ゴミ屋敷「"開かずの間"を開けてみた」驚愕の顛末 結婚相手にも秘密だった自宅をついに片付けた
東洋経済オンライン / 2024年5月4日 13時0分
-
5映画「もののけ姫」の映えスポットで撮影した女性の投稿に大反響! 「言われなくても生きそう」「無敵感がすごい」
よろず~ニュース / 2024年5月2日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください