プラスワンでエイジングケア!薬膳的・卵焼きに混ぜたい食材
つやプラ / 2020年11月24日 21時30分
朝ご飯やお弁当に卵焼きを作る方も多いのではないでしょうか。せっかく食べるのであれば、いつもの卵焼きにプラスワンをしてエイジングケアを叶えませんか?
国際薬膳調理師の筆者が、エイジングケアを叶える「卵焼きにプラスワンしたい食材」をご紹介します。
■エイジングケアには「腎」を労わる食材を
薬膳の世界では、「腎(じん)」という成長系ホルモンを司る臓腑を労わることがエイジングケアを叶えるといわれています。腎は年齢を重ねるごとに機能が低下していくので、日々、腎を労わる食材を食べることはいつまでも元気で美しくいるためには欠かせない習慣の1つです。
毎日腎を労わる食材を食べるとなると特別な食材では長続きしにくいですが、卵焼きであればすぐに挑戦できますよね。卵には身体と肌や髪にうるおいを与える「血(けつ)」という物質を補う働きが期待できますので、健やかな肌や身体を育むにはぴったりな食材です。
いつもの卵焼きに食材をプラスワンして、毎日ちょっとずつエイジングケアを心かげましょう。
■卵焼きにプラスワン!薬膳的「食材リスト」
山芋
滋養強壮の力にすぐれていることで有名な「山芋」。山芋は腎を労わる食材なので、エイジングケアにもなる食材です。さらに、肌や身体にうるおいを与える働きにもすぐれているので、乾燥が気になるつやプラ世代の方にはぜひともとり入れていただきたいです。
山芋をすりおろして卵焼きに入れると、ふわふわとして美味しいのでぜひお試しください。
のり
黒い食材や海のしょっぱい味の鹹味(かんみ)のものは、腎を労わる食材でエイジングケアには欠かせない食材です。
卵焼きを作る過程でのりを挟んで巻き、焼いてみてください。これなら忙しくても簡単に作ることができるはず! のりは身体を冷やす作用があるので、身体を温めるネギをプラスするとバランスがとれますよ。
枝豆
枝豆は胃腸を労わり、腎の働きアップを狙える食材です。
中医学では、胃腸系システムのことを「脾(ひ)」といいますが、脾は食べた物を栄養に変える製造工場です。なので、せっかく食事に気を遣っても脾が元気でないと栄養に変わりにくいのです。
その脾の働きを高めてくれる作用が枝豆には期待できます。さらにはエイジングケアもできるので、これはぜひともとり入れたい食材です。
生の枝豆は通年出回らないので、旬の季節は生の枝豆を使いその他の季節は冷凍の枝豆を使うと良いでしょう。
■エイジングケアを叶えるその他のおかず
「ブロッコリーと黒ゴマのナムル」「豚肉の生姜焼き」「茹でカリフラワー」などを食事にプラスすると、さらにエイジングケアを叶えるお弁当に仕上がります。お弁当がない方でも朝食でぜひ卵焼きと一緒に召し上がってみてください。
身体や美容に良いことをしようとすると意気込む方も多いのですが、実はいつもの食事にプラスワンするだけでも十分なのです。卵焼きは毎日食べるという方も多いと思いますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
(薬膳ライフバランスプランナー/国際薬膳調理師/コラムニスト 倉口 ゆうみ)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「乾燥の秋」に食べるべき意外なものとは?まず「肺」、そして呼吸のパートナー「腎」のケアを【田野岡メソッド/二十四節気のかんたん養生】
OTONA SALONE / 2024年9月22日 13時30分
-
缶コーヒー、カップ麺、コンビニランチ…男女とも「更年期の不調を起こしやすい人」の特徴と対策
ananweb / 2024年9月21日 19時0分
-
秋の不調には「白い食材」を。「3STEPでできる」料理が苦手な薬膳専門家が教える「ズボラさん向け」ヘルシーレシピ
OTONA SALONE / 2024年9月19日 18時0分
-
朝バナナ、旬のぶどう、梨大好き「”隠れ糖質”による抜け毛・肌荒れに悩む人」の特徴と対策
ananweb / 2024年9月14日 19時30分
-
サバやタコ、冬瓜を使った薬膳レシピ 残暑とエアコンつけっぱなしの環境で食欲がなく胃腸の疲れを感じる時に
CREA WEB / 2024年9月7日 11時0分
ランキング
-
1本当に実写? 再現度がヤバすぎたキャラに「すべて完璧」「あまりに自然」
マグミクス / 2024年9月24日 21時25分
-
2WHOが注意を呼びかける「エムポックス」とは?治療薬はあるのか【薬学部教授が解説】
オールアバウト / 2024年9月24日 20時45分
-
3土井善晴氏が味噌汁に入れた“意外なモノ”に驚き 「めちゃめちゃおいしい」
Sirabee / 2024年9月24日 5時0分
-
4高齢者向け風俗は「心のふれあい重視」。家事、入浴…“レンタル奥さん”に高まる需要
日刊SPA! / 2024年9月24日 15時54分
-
5「カレー」調理時、“具”が物足りない…追加するとお勧めの“食材” JA全農が紹介
オトナンサー / 2024年9月24日 22時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください