忙しい年末「ごはん」で乗り切る!栄養満点ブレンドレシピ
つやプラ / 2015年11月24日 16時0分
いよいよ年末に向けて、忙しい日々が始まりました。体調を崩していられない方々も多くいらっしゃるかと思いますが、この時期は特に、インフルエンザやこじらせ風邪が流行ります。そこでお米の専門家である筆者より、忙しい年末を乗り切るためにオススメしたい、栄養満点の雑穀ブレンドをご紹介いたします。
■繁忙期を乗り切る「雑穀米」3選
雑穀米には、それぞれ身体の調子を整える栄養素が含まれています。なかでも、疲れた身体に栄養補給してくれる雑穀米を3つご紹介します。
1. 高きび
カリウム、リン、ビタミンB1、ビタミンB6が豊富で、身体の中からパワーチャージしてくれます。赤褐色の色味の部分にはポリフェノールも含まれているので、抗酸化作用も期待できます。
2. アマランサス
たんぱく質とミネラルの含有量は、どの雑穀に比べても群を抜いて優れており、疲れた身体に栄養補給してくれます。
3. 黒米
中国では「薬米」と呼ばれており、滋養強壮作用や虚弱体質の改善に効果が期待できると話題の薬膳米です。ヌカ層の濃い紫色をしたアントシアニンが強い抗酸化作用を持ち、身体の中から巡りを良くし、体調を整えてくれます。
■栄養満点オリジナル雑穀ブレンドレシピ
白米2合に対し、高きび大さじ1、アマランサス小さじ1、黒米大さじ2を入れ、炊飯器で炊き上げます。水加減は、白米2合分プラス大さじ6.5杯。少し多めの水加減が、美味しさのポイントです。
どの雑穀も最近はスーパーでも気軽に手に入れることができ、100gあたり400~600円とお買い求めいただきやすくなっています。ぜひ栄養満点の雑穀ブレンドで身体の中から栄養補給し、忙しい年末を乗り越えて!
(雑穀エキスパート/雑穀マイスター 澁谷梨絵)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
300年続く米農家が考えた、お米の新しい食べ方の提案「korekuttokemai」
PR TIMES / 2024年7月24日 15時45分
-
【雑穀米でウェルビーイングを】登録者数55万人養生ダイエットElly監修の古代米・雑穀MIX「MYSTIC GRAIN」が新登場。
PR TIMES / 2024年7月18日 10時45分
-
「ぐっすり眠れない人」今すぐ摂るべき5つの食材 「眠りを誘うホルモン」が睡眠の質を高める
東洋経済オンライン / 2024年7月6日 21時0分
-
ファストフード、スナック菓子がやめられない… 「老化を加速させている人」の特徴と対策
ananweb / 2024年7月6日 19時0分
-
黒米で「腎」をパワーアップして夜間頻尿を撃退する【健康長寿に役立つ高齢薬膳】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月5日 9時26分
ランキング
-
1トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
2ダニ繁殖シーズン到来…アレルギー持ちや痒くてたまらない人はカーペットと畳に注意
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月24日 9時26分
-
3【520円お得】ケンタッキー「観戦バーレル」本日7月24日から期間限定発売! SNS「絶対に買う」の声
オトナンサー / 2024年7月24日 12時40分
-
4いい加減にして!何でももらってくる“自称・節約上手”の母のせいで衝撃の事件が…
女子SPA! / 2024年7月24日 8時47分
-
5話題作なく総崩れ?「夏ドラマ」評価分かれる背景 クドカン新作と日曜劇場は厳しい評価の一方…
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください