本気の腸活に!美肌作り&ダイエットに役立つケフィアの魅力
つやプラ / 2021年3月6日 21時30分
![本気の腸活に!美肌作り&ダイエットに役立つケフィアの魅力](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/lar/lar_310535_0-small.jpg)
美人大国のロシアで日常的に食べられている「ケフィア」。一見、ヨーグルトと変わらない見た目ですが、実はヨーグルト以上に腸内環境を整える効果が期待でき、美肌作りやダイエットにも大いに活躍するスーパーフードです。
「ロシア人の肌が白く美しいのはケフィアのおかげ」とも聞くほど、女性にとってはうれしいこと尽くしのケフィア。でも、日本人にはあまり馴染みのない印象です。
美容ライターの筆者が、腸活にすぐれた「ケフィアの魅力」についてお伝えします。
■ヨーグルトとケフィアの違い
ロシアのコーカサス地方が発祥の「ケフィア」は、美容や健康に良い発酵乳として古くからロシア全土で親しまれているスーパーフード。見た目はヨーグルトと大差はないのですが、ヨーグルトは乳酸菌の単独発酵なのに対し、ケフィアは乳酸菌と酵母の両方を発酵させる共生発酵食品です。
また、ヨーグルトよりも多くの種類の乳酸菌を含むため、腸の健康を促進して腸内環境を整える力は、他の乳製品に比べて大きくすぐれているといわれます。
■腸内を整えると女性には良いこと尽くし
ケフィアに含まれる数多くの乳酸菌&酵母は、腸内の善玉菌増加に役立ちます。善玉菌が増えると腸内環境が整うことは広く知られていますが、これは腸内にとって有害な悪玉菌の増殖や定着を防いでくれるからと考えられています。
悪玉菌が多い身体は便が溜まりやすく、肌荒れや口臭を招く場合があるともいわれます。ですから、腸内環境を整えることは便秘や肌荒れ対策となり、免疫力アップも期待することができます。
また、ロシアでは便秘気味の時や集中的にダイエットを行い時にもケフィアが用いられるほど、その効果はお墨付きで、最近ではイギリスでも注目を集めているそうです。
■美肌に役立つビタミンB群も豊富
ケフィアのもうひとつの魅力は、豊富なビタミンB群を含む点です。「代謝ビタミン」「美肌ビタミン」と呼ばれるB群は、肌や粘膜を正常に保つためや、健康な美髪づくりに欠かせない栄養素です。
ケフィアには「ビタミンB2」「ビタミンB6」「ビタミンB12」などが豊富に含まれるため、肌トラブルや髪のパサつきの改善にもおすすめです。
■ケフィアを手軽にとり入れるには
腸活や美肌作りに欠かせない栄養素を、ふんだんに含む「ケフィア」。
日本でケフィアを摂取しようとすると、「ケフィアグレイン」と呼ばれる種菌と牛乳を混ぜて手作りすることが主流でした。ちょっと手間がかかるため、興味があってもあきらめてしまう人が少なくないようです。
しかし、最近ではケフィアのサプリも販売されており、すでにできあがったケフィアも販売されているので、ヨーグルト感覚で気軽に食べることができます。ケフィアの味は、ヨーグルトよりやや酸味が強いものの、日本人には食べやすいと思います。興味のある方はぜひとり入れてみましょう。
■おすすめケフィア
(1)ケフィアヨーグルト/タカハシ乳業
昨年、「マツコの知らない世界」にも登場し話題となったのが、こちらの商品です。ロシア・コーカサス地方の「ケフィア菌」を使い、ケフィアの栄養がそのままとり入れられます。
味はプレーンのヨーグルトと変わりませんが、ハチミツをかけて食べることがおすすめです。ネット通販、もしくは一部のスーパーや健康食品取扱店舗にて購入可能です。
(405g 参考税抜価格443円)
(2)生菌ケフィア/DHC
こだわりの製法とケフィア種菌を使い、乳酸菌を殺さずに生きたままサプリメントにしています。内側からすっきりしたい、美容が気になる、体調をキープしたいという方におすすめです。
(30日分 税抜価格1,200円)
ヨーグルトよりも「腸活」が期待できそうなケフィア。近い将来、日本でも大ブームの予感です。
(ヘアライター&ヘアジャーナリスト 小澤 佐知子)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
現代日本人の大便量はみんな飢えていた戦後の3分の1以下…現代人に不足している腸と脳に不可欠な物質【2023編集部セレクション】
プレジデントオンライン / 2024年7月7日 7時15分
-
意外と知らない? 「ヨーグルト」は5種類 農水省が特徴を紹介
オトナンサー / 2024年6月30日 9時10分
-
1日2個のキウイで驚きの腸活効果が!便秘を解消できる栄養素を2倍摂れる食べ方って?【研究者が解説】
OTONA SALONE / 2024年6月28日 19時40分
-
「バランスのいい食事で健康に」は嘘!? 今流行りの「腸活」…見た目年齢にも影響があった?
マイナビニュース / 2024年6月13日 17時0分
-
医師の約9割がキムチの継続摂取は「腸活に効果あり」と回答!効果ある摂取期間はどのくらい?
PR TIMES / 2024年6月11日 12時45分
ランキング
-
1一番売れている「軽自動車の“王様”」はどれ?「23ヵ月連続ナンバーワン」も! 2024年「“軽”販売ランキング」トップ3
くるまのニュース / 2024年7月8日 12時50分
-
2〈公約達成に疑問もなぜ圧勝?〉小池百合子が都知事選3選で「日本終了」「東京終了」がトレンド入り「政策目標9割達成」強調も「絶望しかない」
集英社オンライン / 2024年7月8日 11時23分
-
3空腹時の“炭水化物ドカ食い”は幸せだけど…話題の「血糖値スパイク」がもたらす“怖いリスク”<医師監修>
日刊SPA! / 2024年7月8日 15時52分
-
4医師が考案「脳梗塞の時限爆弾」を解除するスープ 中性脂肪と悪玉コレステロールをためこまない
東洋経済オンライン / 2024年7月7日 18時0分
-
5裏金自民に衝撃!東京都議補選「2勝6敗」の大惨敗…ステルス支援の都知事選勝利ふっ飛ぶ
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月8日 10時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)