炭水化物メインで太る?パスタやカレーの太らない食べ方
つやプラ / 2021年8月28日 12時0分
![炭水化物メインで太る?パスタやカレーの太らない食べ方](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/lar/lar_376035_0-small.jpg)
パスタやカレーライス、素麺などは一皿で完結する手軽な料理なので、作りやすく、外食でもオーダーしやすいですよね。その反面、このような単品料理ばかりを食べて「糖質過多」や「野菜不足」などを招くと、体型の乱れが気になります。
ベジ活アドバイザーの筆者が、太りにくい単品料理の食べ方をご紹介します。
■単品料理はどうして太りやすいの?
パスタやカレーライス、焼きそば、うどん、素麺、グラタンなど、一皿で完結する単品料理を思い浮かべてみてください。どれも糖質がメインで、野菜や肉、魚などの「タンパク質」が不足しがちです。
このような料理を一日に1〜2食食べるのなら問題はありません。ですが、何日も食べ続けると糖質のとりすぎや栄養の偏りによって、体重増加や体調不良を招きます。
レストランによってはカロリー表示をしているところもありますよね。カロリーだけを見ると、いわゆる“一汁三菜”の和食の方が、ドリアやグラタンなどよりも高いです。
ですが、ドリアだけだと栄養バランスが不十分なので必要な栄養が摂取できる料理なのか、時には細分化してチェックすることも大事ですね。
■太りにくい単品料理の食べ方
単品料理は手軽さが最大の魅力でもあります。太りやすいからといってそれらを避けるのではなく、太りにくくするために食べる時に意識したいポイントがあります。
できることから始めていきましょう。
単品料理より先に野菜やスープを食べる
ランチは外食するという人もいらっしゃいますよね。メニューによっては、メイン料理の前に小さなサラダやスープがつくお店も増えてきました。
うどんやパスタなどを食べる前に野菜やスープを食べることで、急激な血糖値の上昇を抑えることができます。糖質は血糖値を急上昇させやすいので、できるだけ最後に食べることがベストです。
家で料理をする時は、作り置きなどをうまく活用しながら単品完結メニュー+野菜などの副菜1品を心がけるか、パスタやうどんなどの料理に野菜を多めに使うように意識するとよいでしょう。
食事30分前に野菜ジュースを飲む
食事30分前に野菜ジュースを飲むことで、穏やかな血糖値上昇を保つ働きがあるということがわかっています。
あらかじめ外食をするとわかっている時は野菜ジュースを飲んでおくと太りにくい身体作りの手助けになりますね。
よく噛んで食べる
よく噛むことは、血糖値の上昇抑制に役立つことで知られています。満腹中枢を刺激して暴飲暴食対策にもなるので、1品で完結する単品メニューを食べる時はよく噛むことを心がけてみてください。
自分で料理をする時は食材を少し大きめに切るなど、よく噛む習慣が身につくよう工夫するとよいでしょう。
手軽なパスタやカレーライスなどを食べる時は、ご紹介したことを意識して美ボディキープに役立ててください。
(ベジ活アドバイザー 生井 理恵)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「パンにはバターをたっぷり塗ったほうがいい」血糖値の上昇を緩やかにする"太りにくい炭水化物の食べ方"
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 9時15分
-
パンと白米よりやっかい…糖尿病専門医が絶対に飲まない"一見ヘルシーに見えて怖い飲み物"の名前
プレジデントオンライン / 2024年7月1日 9時15分
-
「朝の果物」で太りやすくなることはある? 気を付けたい果物の種類と食べ方は【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年6月22日 20時15分
-
なぜ中年を過ぎると「食後のうたた寝」をする人が多いのか…認知症リスクを上げる「高血糖」の危険サイン
プレジデントオンライン / 2024年6月12日 10時15分
-
12㎏痩せた保健師が教える「むくんで太る!最悪な朝ごはんワースト5」シリアル×牛乳が2位
女子SPA! / 2024年6月11日 8時46分
ランキング
-
1「ぐっすり眠れない人」今すぐ摂るべき5つの食材 「眠りを誘うホルモン」が睡眠の質を高める
東洋経済オンライン / 2024年7月6日 21時0分
-
2日産新型「セレナ“ミニ”」登場は? シエンタ&フリード対抗の「小型ミニバン」は? 実はあった「小さな3列車」 ユーザーの声いかに
くるまのニュース / 2024年7月6日 7時40分
-
3「二重あご」になっちゃう理由 実は肥満だけじゃない 原因&改善法を美容外科医が解説
オトナンサー / 2024年7月7日 7時10分
-
4何もしてないのに「バッテリー上がり」した! 真夏の「突然のトラブル」どう防ぐ? いつか起こり得る「エンジンかからない」どう対処するのがOKか
くるまのニュース / 2024年7月6日 18時10分
-
5「方言がかわいいと思う都道府県」ランキング! 2位「京都府」、1位は?
オールアバウト / 2024年7月6日 21時5分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)