実は痩せ食材！？トウモロコシの食べ方3つ

カロリーや糖質が高いと思われがちなトウモロコシですが、実は「痩せ食材」といえるような、さまざまなダイエットに役立つ作用があります。

ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、トウモロコシのダイエットのサポートになる働きと、より効果的な食べ方をご紹介します。

■腸内環境の改善にトウモロコシを

ダイエットに腸内環境の改善は欠かせません。腸内に老廃物がとどまった状態でいると、血流が滞る原因につながり、からだにとって必要な栄養が巡りにくくなり、脂肪として蓄積されやすくなってしまいます。

トウモロコシには腸内環境の改善に役立つセルロースという不溶性食物繊維が含まれていますので、痩せたいときにはとり入れていくといいでしょう。

■満腹感のサポートにも

トウモロコシの不溶性の食物繊維は、しっかり噛んで食べる必要があるため、早食いによる食べ過ぎを防ぐことができます。

さらに胃の中での滞在時間が長いため、満腹感が長時間続くことで、食べ過ぎを防ぐこともできます。

■むくみ防止、血流改善にも

また、痩せたいときに心掛けたいのが、むくみの防止と血流の改善です。むくみと血流の低下は、代謝をダウンさせてしまうからです。

トウモロコシにはむくみの予防と改善に役立つカリウムと、血行を促進するビタミンEが含まれていますので、ダイエット中の食材として大いにおすすめできます。

■効果的なトウモロコシの食べ方3選

(1)ヘルシーポップコーン

ダイエット中でも、カリカリとした食感のスナックは味わいたいものですね。自宅で作るポップコーンはダイエット向きです。市販のものはバターなどがたっぷり使われていて高カロリーですが、自宅で作ればぐっとヘルシーになります。

材料（作りやすい分量）

ポップコーン用コーン　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1/3

塩　適宜

作り方

（1）耐熱容器にポップコーン用のコーンを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜます。

（2）（1）にラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分30秒加熱します。

（3）30秒ほどそのままにしてラップを取り、塩をかければ完成です。

(2)トウモロコシご飯

白米が好きで、食べ過ぎてしまう方におすすめです。トウモロコシが入ることで咀嚼回数が増え、満腹感が早く感じられますし、食物繊維が多く摂れます。缶詰を使って簡単に作れます。

材料（作りやすい分量）

ホールコーン缶　1缶（190g）

白米　2合

塩　小さじ1

酒　大さじ2

作り方

（1）ホールコーン缶は、コーンと缶汁を分けておきます。

（2）米は研ぎ、水気を切って釜に入れます。続いて缶汁と酒を加えたら、水（記載外）を内釜の2合の目盛りのところまで注ぎ、30分ほど浸水させます。

（3）塩を加えてさっと混ぜたらコーンを乗せ、炊飯器にセットして炊きます。炊き上がったら全体を混ぜ合わせれば完成です。

(3)トウモロコシの寒天寄せ

暑い季節にうれしい、ひんやりとした寄せものです。トウモロコシから不溶性食物繊維が、寒天から水溶性食物繊維が摂れて、腸活にぴったりの一品です。食前に食べると食物繊維の働きで血糖値の急上昇も防げます。

材料（作りやすい分量）

トウモロコシ（缶詰）　150g

湯　300ml

顆粒コンソメ　小さじ2

粉寒天　2g

作り方

（1）湯と顆粒コンソメと粉寒天を鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。

（2）（1）にトウモロコシを入れて容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。

とうもろこしは意外にダイエットの味方になる食材です。ぜひ上手に取り入れて、これからの季節のダイエットにお役立てください。

（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）