昔懐かし“ポンせん”で簡単♪グルテンフリー朝食レシピ3つ
つやプラ / 2016年8月8日 12時0分
皆さんは朝食にどんなものを食べていますか? 最近では「グルテンフリー」がじわじわ人気が出てきていますね。小麦を控えるのにも興味はあるものの、何かと忙しい朝の時間に、パッと食べられるパンやクラッカーって便利ですよね。そこで今回は、意外な昔懐かしい「ポンせんべい」を使って、忙しい朝にも手軽においしく食べられる、グルテンフリーな朝食メニューを3つご紹介します!
■欧米の定番?ポンせんべいってどんなもの?
ポンせんべいは、お米などの穀物に、特殊な機械を使って圧力をかけ、一気に開放することで膨らませて作られるポン菓子から作られたおせんべいです。日本では駄菓子のイメージが強いですが、グルテンフリーが人気な欧米などでは、小麦クラッカーの代用品としてライスクラッカーなどの名前で普及しています!
ダイエット中のグルテンはNG!?
グルテンとは、小麦やライ麦、大麦などの穀物から生成されるたんぱく質の一種なのですが、摂取することで脳が多幸感を招きやすいことから中毒性が高いとも言われています。特に小麦製品はお米などその他の炭水化物に比べて血糖値が上がりやすいこともあり、ダイエット中には控えたほうがよいという意見も。
■アレンジ自在!ポンせんべいでヘルシー朝食メニュー3つ慣れないと不思議に感じるかもしれませんが、お米だけで作られたポンせんべいは味がシンプルなので、色々な具材との相性が良いんです! トースターで軽く温めてもよいですし、そのままでもおいしいのが手軽でうれしいところ。今回は筆者のおすすめのアレンジメニューを3つご紹介します。
1.はちみつ&ねりごま
意外な組み合わせですが、はちみつはナッツと相性がいいように、ごまとも相性が良いんです! もちろん、ねりごまの代わりにバターを塗ってもOK。その場合はポンせんべいを軽くトースターで温めておくと、よりバターが溶けやすくなって美味しいですよ。
2.アボカド&塩コショウ
カナッペ風のアレンジ。スライスしたアボカドをのせ、軽く塩コショウをすればOK。写真のように好みでオリーブオイルやバルサミコ酢をたらしても◎です。
3.ツナ&クリームチーズ
王道の組み合わせなので美味しいのはもちろん、ボリュームもあるので腹持ちもとても良いです。ツナの代わりにオイルサーディンをのせても美味しいですよ。仕上げにブラックペッパーをかけるのもおすすめです。
いかがでしたか? ポンせんべいは、スーパーなどの食品店でも売っていますし、Amazonや楽天などのインターネットショッピングサイトでも購入することができます。手軽に作れてアレンジ自在なポンせんべい、ぜひ朝食やおやつに取り入れてみては?
(ホリスティックセルフケア・インストラクター 尾野真美子)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
スナップディッシュ、マルコメと共同で新商品「大豆粉のパンミックス」のテストマーケティングを実施。健康と手軽さが共感を呼び、半数以上が購入意向。
PR TIMES / 2024年7月10日 14時45分
-
ストック食材の定番 「トマト缶」を使う人気レシピ30選~ソテーや和え物でも大活躍!
Woman.excite / 2024年7月10日 6時0分
-
うどん歴30年・生粋の職人が本気で作ったグルテンフリー米粉うどん「さぬきごえ」
PR TIMES / 2024年7月1日 10時45分
-
バルミューダ、パナ…最新&個性トースター4選 高級オーブントースター誕生から9年、市場は
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 12時30分
-
大谷翔平ら世界のセレブも実践「ゆるグルテンフリー」小麦を取り除くと人の身体はどうなるのか
週刊女性PRIME / 2024年6月23日 8時0分
ランキング
-
1なぜ?「N-BOX」新型登場でも10%以上の販売減 好敵「スペーシア」と異なる商品力の改め方
東洋経済オンライン / 2024年7月17日 9時30分
-
2ドラマ「西園寺さん」ヒットの予感しかない3理由 「逃げ恥」「家政夫ナギサさん」に続く良作となるか
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 20時0分
-
3第171回芥川賞は朝比奈秋さんと松永K三蔵さんがダブル受賞
産経ニュース / 2024年7月17日 18時4分
-
4「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
5イケアのモバイルバッテリーに“発火恐れ” 製造不良で一部自主回収…… 海外では事故も発生
ねとらぼ / 2024年7月17日 20時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)