夏のお疲れ胃腸に◎混ぜるだけコクうまドレッシングレシピ
つやプラ / 2016年8月31日 12時0分
まだまだ暑い日が続きますね。何となく夏バテっぽかったり、食欲がわかなかったり、便秘がちな人、少なくないのではないでしょうか? 暑い日が続くと、どうしても冷たいものを食べたり飲んだりする機会が増えます。冷たいものが体内に入ると、内臓が冷え、胃腸の活動が弱まり、胃酸の分泌量が減ったり腸がスムーズに動かなくなってくるのです!
■お疲れ胃腸の人にぴったりな食材って?
では、どうすればお疲れ胃腸を脱せるのでしょうか? 一番大切なのは、冷たいものを食べ過ぎず、内臓を冷やさないようすること! それに加えて、胃腸の回復を促してくれる食材をぜひ積極的に摂るようにしてみましょう。
おすすめは、玉ねぎ、ニンニク、りんご!
玉ねぎやニンニクには、におい成分のもとであるアリシンという栄養素が含まれています。これは、胃酸の分泌を促し、胃を活性化してくれるので、まさに胃が疲れがちな人にはぴったり! また、りんご、特に皮の部分にはペクチンと呼ばれる食物繊維が含まれており、腸内環境を整えるのを促してくれます。便秘がちな人は積極的に摂りたい食材の一つ。
■混ぜるだけ!超簡単ドレッシングレシピ
そこで今回は、玉ねぎ、にんにく、りんごを一気に摂れる、簡単コクうまドレッシングレシピをご紹介します。 りんごは皮ごと使うので、できればオーガニックなものを選ぶことをおすすめします。
<材料>(4-5人分)
たまねぎ・・・1個
にんにく・・・1片
りんご・・・1/2個
はちみつ・・・大さじ2(なければメープルシロップでもOK)
塩・・・・・・小さじ1
お酢・・・・・50ml(1/4カップ)
油・・・・・・100ml(1/2カップ)※オリーブオイルや菜種油がおすすめ
しょうゆ・・・50ml(1/4カップ)
<作り方>
1.玉ねぎとにんにくは皮をむいてざく切りにし、りんごはよく洗って皮のままざく切りにする
2.その他の調味料と一緒にフードプロセッサーやミキサーに入れて、どろっとした液状になるまで攪拌したら、完成!
葉っぱをメインに使ったグリーンサラダにかけるのはもちろん、水切りして薄めに切ったお豆腐にかけて、カルパッチョ風にアレンジしても美味しいですよ。余ったドレッシングはビン等の保存容器に入れて、冷蔵庫で保管し、3-4日以内に食べきってしまいましょう。
いかがでしたか? まだしばらく暑い日が続きそうなので、ぜひ胃腸にやさしい食材をうまく摂りいれて、この夏を乗り切りましょう!
(ホリスティックセルフケアインストラクター・尾野真美子)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
今話題の腸活も免疫力アップも!「健康メリットがものすごい」意外な食材とは?栄養士が教える絶品快腸レシピ4選
OTONA SALONE / 2024年7月18日 8時0分
-
【猛暑でも職場は寒い!?】400人に聞いた「夏の冷え・便秘に関する調査」医師おすすめは“摂るサウナ”と呼ばれる『ショウガオール』!料理家考案「たっぷりショウガオールレシピ」を公開 ~約8割の人が“職場の夏冷え”を感じ、半数以上が夏は便秘になりやすいと回答~
@Press / 2024年7月16日 10時0分
-
夜遅い時間の食事、空腹じゃなくても朝食は必須…「おならが増える人」の特徴と対策の特徴と対策
ananweb / 2024年7月13日 19時50分
-
夏は要注意!?汗がどんどん臭くなる食べ物3つ
つやプラ / 2024年7月2日 12時0分
-
1日2個のキウイで驚きの腸活効果が!便秘を解消できる栄養素を2倍摂れる食べ方って?【研究者が解説】
OTONA SALONE / 2024年6月28日 19時40分
ランキング
-
1「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
2イケアのモバイルバッテリーに“発火恐れ” 製造不良で一部自主回収…… 海外では事故も発生
ねとらぼ / 2024年7月17日 20時10分
-
31日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
-
42024年下半期以降の業種別「倒産発生予測ランキング」発表 1位の業種「48社に1社」が倒産の可能性
オトナンサー / 2024年7月17日 21時10分
-
5なぜ?「N-BOX」新型登場でも10%以上の販売減 好敵「スペーシア」と異なる商品力の改め方
東洋経済オンライン / 2024年7月17日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)