美味＆痩せる！40・50代が食べたい満足おにぎり

ダイエット中でも、満足感を得ることは大切です。

実はおにぎりは、ストレスなく痩せていくために、とてもおすすめです。

ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、美味しくて痩せ効果が期待できるおにぎりレシピをご紹介します。

■おにぎりは積極的に取り入れてOK

おにぎりは糖質が多くて太ると思われがちですが、お米には食物繊維が含まれているので、腸内環境を整えてくれる効果があります。

またお米に含まれているイノシトールという成分には、脂肪の代謝を促進する作用があるので、主食の中では比較的おすすめしたい食材です。

■美味＆痩せる！満足おにぎりのレシピ

(1)しょうがとごまのおにぎり

しょうがは血流改善に役立つ食材です。血行がよくなると老廃物の排出もスムーズになるほか、冷えもやわらぐので痩せやすくなります。

またしょうがに含まれているジンゲロンという成分には、脂肪の燃焼をうながす効果があります。

材料（2個分）

ご飯　180g

しょうが　5g

いりごま　小さじ1

しょうゆ　大さじ1/2

ごま油　小さじ1/2

作り方

（1）しょうがは皮をむいてすりおろしておきます（このとき出た汁も使います）。

（2）ごはんに（1）といりごま、しょうゆ、ごま油を加えてよく混ぜ、握れば完成です。

(2)茹で小豆のおにぎり

むくみを予防・改善するカリウムや、脂肪の蓄積を抑えて肥満を防ぐサポニンが含まれた小豆は、痩せ体質に近づける食材です。

食物繊維も豊富なので、腸内環境の改善にも効果的です。

茹で小豆の作り方

無糖の茹で小豆は多めに作っておくと、スープの具やサラダのトッピングなどにも使えて便利です。

材料（作りやすい分量）

小豆　200g

塩　少々

作り方

（1）小豆はさっと洗って鍋に入れ、ひたひたの水を加えてさっと茹でこぼします。

（2）（1）を再び鍋に入れて、小豆がかぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火にして、差し水をしながら60分ほど茹で、やわらかくなったらざるにあげ、塩を振れば完成です。

茹で小豆のおにぎりの作り方

材料（2個分）

ご飯　180g

茹で小豆　40g

黒ごま　小さじ1/2

塩　ひとつまみ

作り方

ご飯にゆで小豆、黒ごま、塩を加えてよく混ぜ、握れば完成です。

(3)「わかめ」と「ちりめんじゃこ」のおにぎり

わかめに含まれているヨウ素には、脂質や糖質の代謝をうながす効果があります。

またちりめんじゃこからは、基礎代謝を上げるDNA(デオキシリボ核酸）が摂れるため、ダイエットに向いた一品です。

材料（2個分）

ご飯　180g

乾燥わかめ　小さじ1

ちりめんじゃこ　15g

作り方

（1）乾燥わかめは水で戻し、水気を切って粗めに刻んでおきます。

（2）ご飯に（1）とちりめんじゃこを加えてよく混ぜ、握れば完成です。

炭水化物の中でも、お米はとても満足感が得られる食材です。痩せ体質になれる栄養素を含む食材と組ませて、お腹も心も満たしながら楽しく痩せていきましょう。

（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）