れんこんで痩せる!意外&効果UPする食べ方2つ
つやプラ / 2024年2月17日 12時0分
![れんこんで痩せる!意外&効果UPする食べ方2つ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/lar/lar_544658_0-small.jpg)
れんこんで美味しく、スリムな身体を手に入れませんか?
栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、簡単に作れるれんこんの痩せレシピをご紹介します。
■れんこんがダイエット向きな理由
れんこんはクセや苦みが無く、お好きな方が多いのではないかと思います。
そんなれんこんは、風味がいいだけでなく、ダイエットの観点からも優れた特長があります。
(1)むくみに◎!カリウム
れんこんに含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出する働きがあります。
現代の食事は塩分過多の傾向にあり、塩分の過剰はむくみの元凶となります。
むくみが解消されるだけで1kg以上体重が減る方もいるほど、シルエットに大きく影響します。
(2)腸内環境に◎!食物繊維
れんこんに含まれる食物繊維は、痩せやすい身体作りにおいて重要な成分です。
腸内環境を良好に保つ、糖分や脂肪分の吸収を妨げるといった働きが期待できます。
腸内が良好に保たれていると、痩せやすい身体作りを支える腸内細菌が増え、逆に腸内環境が悪い状態が続くと、太りやすい身体に導く腸内細菌が増えるといわれています。
(3)糖分をエネルギーに◎!ビタミンB1
食事によってとりこまれた糖分は、代謝の過程で体を動かすエネルギーに変換されます。
れんこんに含まれるビタミンB1は、この過程をサポートする働きが期待されるビタミンです。
エネルギーに変換されなかった糖分は体脂肪として体に蓄えられるため、エネルギーに変えることはダイエットには必須となります。
(4)満足感◎!シャキシャキ食感
れんこんは、シャキシャキした食感が特徴の一つで、美味しさの要でもあります。
この食感があることで、自然と咀嚼回数が増えるため、満足感が得られやすくなります。
また、食べるのに時間がかかるので、食べ過ぎ防止にもつながります。
■簡単に作れる!れんこん痩せレシピ
れんこんは、どんな食材とも合わせやすい食材です。
今回はれんこんにちょい足しアレンジで作れる、ダイエットサポート力がアップするれんこんレシピを紹介します。
れんこんもち
すりおろしたれんこんと片栗粉を混ぜて焼いたお餅です。
本来はもち米から作られる糖質の高いおもちを、低糖質で食べることができます。
材料(2人分)
れんこん 200g
片栗粉 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
作り方
(1)れんこんは皮を除いてすりおろし、軽く水気を絞ります。
(2)ボウルに(1)、片栗粉、しょうゆを入れてよく混ぜます。4等分もしくは6等分にして、厚さ1cm位の円形に成型します。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を焼きます。焼き色が付いたらひっくり返して焼きます。反対の面に焼き色が付いたら完成です。
お好みで海苔やたれをつけて食べると、より美味しくなります。
れんこんのキムチきんぴら
定番のきんぴらですが、味付けには砂糖やみりんを使わず、キムチで味付けをします。
キムチに含まれる辛み成分が、脂肪燃焼をサポートします。
材料(2人分)
れんこん 80g
キムチ 40g
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
(1)れんこんは皮を除いて5mmの薄さの輪切り、もしくは半月切りにして水にさらします。
(2)フライパンにごま油を熱し、水気を切った(1)を入れて炒めます。れんこんが半透明になってきたら、キムチを入れて炒めます。最後にしょうゆを加えてさっと炒めたら完成です。
ダイエットの食事というと、美味しくないイメージがある人も少なくないと思いますが、れんこんであれば美味しくスリムボディに近づけます。ぜひ、お弁当の一品や夕食の一品にプラスしてみてください。
(栄養士・ヘルシー料理研究家 fumie)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
-
その食べ方、太るかも!ダイエット中の夜ご飯の気を付けるべきポイントを解説!
楽天レシピ デイリシャス / 2024年6月25日 9時0分
-
立ち上る香りと甘酸っぱさが食欲をかきたてる生パインの酢豚 ひなちゃんパパの家族レシピ
産経ニュース / 2024年6月23日 9時0分
-
1年半で-60㎏やせ!女芸人がダイエットを成功させた「運命のやせ飯」とは
女子SPA! / 2024年6月15日 15時46分
-
12㎏痩せた保健師が教える「むくんで太る!最悪な朝ごはんワースト5」シリアル×牛乳が2位
女子SPA! / 2024年6月11日 8時46分
ランキング
-
1Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
2藤井聡太“八冠再独占”への道 最大の難関は伊藤匠・新叡王への挑戦権獲得、トーナメントでの4連勝が必須
NEWSポストセブン / 2024年7月3日 7時15分
-
3"ホワイト化"する企業で急増中…産業医が聞いた過剰なストレスを抱えてメンタル不調に陥る中間管理職の悲鳴
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 9時15分
-
4運動習慣による“天然のコルセット”で施術後は順調に回復【ひどい腰痛も8割治る】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月3日 9時26分
-
5訪日観光客がSNSには決して出さない「日本」への本音 「日本で暮らすことは不可能」「便利に見えて役立たない」と感じた理由
NEWSポストセブン / 2024年7月1日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)