今年のトレンド!?美容にも◎なワイン鍋を作ってみよう!
つやプラ / 2016年12月16日 19時30分
お鍋の美味しい季節になりましたね。トマト鍋や豆乳鍋など、水炊き以外にもいろいろなお鍋が人気ですが、今年は「ワイン鍋」が流行っているのだとか。ちょっと残ったワインを使って、オシャレなお鍋を楽しんでみませんか?
■美容にも◎!ワイン鍋の魅力2つ
(1)美肌なら赤ワイン鍋
赤ワインは、ポリフェノールが多く美容に役立つアルコールとして有名ですね。また、白ワインにほとんど含まれていないビタミンB群が含まれており、お肌や粘膜の健康を守る働きも期待できます。
(2)腸内環境美化なら白ワイン鍋
一方、白ワインは赤ワインのようなポリフェノールは含まれていませんが、ミネラルバランスがよく、有機酸が多く含まれています。有機酸とアルコールが組み合わさると強い抗菌作用が生まれるのだそうです。この抗菌作用により悪玉菌が住みにくい腸内環境になり、腸内環境がいい状態に近づくといわれています。
■どんなお鍋に合う?ワイン鍋が合うお鍋4選
(1)赤ワインすき焼き
すき焼きの割したに赤ワインを加えてみましょう。目安は、4人分の割したに赤ワイン1カップほどです。締めは、きしめんでもいいのですが、パスタもおすすめです。
(2)赤ワイントマト鍋
トマトジュースと出汁で作るトマト鍋。こちらも4人分に赤ワイン1カップを目安に加えます。コクのあるトマト鍋の締めは、ご飯を入れてリゾットにするのが美味しいですね!
(3)白ワインちゃんこ鍋
野菜や海鮮をたっぷり使ったちゃんこ鍋には、白ワインを加えてみましょう。海鮮と白ワインは、もともと相性のいい組み合わせですから、初めてワイン鍋にチャレンジする方にもおすすめです。
(4)白ワイン味噌鍋
ワインと味噌も発酵食品同士、相性のいい組み合わせです。味噌仕立てのお鍋に白ワインを1カップ程度加えます。お肉なら豚肉、海鮮なら牡蠣や白身魚がよくあいます。
美味しくて身体も温まるワイン鍋。ちょっと残ったワインを活用して、この冬はワイン鍋にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
(美養フードクリエイター 岩田まなみ)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
赤ワイン製造工程で廃棄されていたワイン残渣に着目 高い美容効果を持つ「赤ワインポリフェノールエキス」を開発
PR TIMES / 2024年10月16日 18時40分
-
【中年太り対策】中性脂肪を下げる!食べ物&飲み物やレシピとは?
ハルメク365 / 2024年10月4日 11時50分
-
【おつまみ8選】白ワインに合う!簡単でおいしいレシピをピックアップ
楽天レシピ デイリシャス / 2024年10月3日 9時0分
-
ブルーベリーにはどんな栄養が含まれている?おいしいレシピと併せてご紹介!
楽天レシピ デイリシャス / 2024年10月1日 11時0分
-
昭和大学との共同開発! 株式会社旗ケ岡ネイチャー研究所が、不調に悩む現代人のためのサステナブルなサプリメント「Calibrage(キャリブラージ)」を発売
Digital PR Platform / 2024年9月24日 14時5分
ランキング
-
1「カスハラしたことがある人」に聞いた、カスハラした理由は?
マイナビニュース / 2024年10月22日 16時55分
-
2最近、本はほとんど「kindle」で買っています。もしAmazonが倒産したら、kindle本は読めなくなりますか? 安くて場所も取りませんが、「紙の本」よりリスクがあるのでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年10月20日 4時40分
-
3【自転車】買い物袋、雨の日の「折りたたみ傘」 ハンドルにぶら下げ危険 なぜ?
オトナンサー / 2024年10月22日 17時10分
-
4「三菱デリカで人生が変わった」33歳主婦。なぜ「デリカが特別」なのか、本人を直撃
日刊SPA! / 2024年10月21日 15時53分
-
5食費の節約にも!3COINS「おにぎり+おかず入れ」が“手間抜き”弁当にピッタリすぎた
女子SPA! / 2024年10月22日 8時46分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください