実は知らない!アイスクリームとラクトアイス、選ぶべきは?
つやプラ / 2017年5月11日 12時0分
アイスクリームが美味しい季節になりましたね。一言でアイスクリームといっても、ラクトアイス、アイスミルク、アイスクリームと分類されているのをご存じでしたか? アイスクリームでもラクトアイスでも、原料は牛乳でしょ? と思われている方、実は、そうではありません。
■アイスクリームの分類とは?
以下のように分類が分かれています。ですから、大きく分けると、アイスクリームは動物性食品、ラクトアイスは植物性食品という違いがあります。
・アイスクリーム
主な脂肪分が乳脂肪でつくられたもの
・ラクトアイス
主な脂肪分が植物性脂肪でつくられたもの
・アイスミルク
乳脂肪と植物性脂肪、両方を使ってつくられたもの
■美容と健康のために選びたいのは?
アイスクリームです。アイスクリームの原材料である牛乳などの乳製品には、牛乳由来のビタミン、ミネラル、アミノ酸が含まれているため、栄養バランスのいいスイーツです。また乳脂肪には、一緒に食べたものの糖の吸収を穏やかにする働きがあります。食後のデザートとして食べた場合でも、その効果を発揮するそうですから、ダイエット中にはアイスクリームをデザートに選ぶのもいいですね。さらに、カロリー自体もラクトアイスよりアイスクリームのほうが低カロリー! 栄養価が高くカロリーも低いのですから、ぜひともアイスクリームを選びたいですね。
原材料の違いをチェックする
植物性脂肪というと、一見身体によさそうな気がします。しかし植物油をアイスクリームのような形状にするためにはそれなりの加工が施されていますし、どのような植物油を使って作られたのかわかりません。一方アイスクリームは、牛乳や乳製品(クリームや練乳など)を使って作られたものですから、原材料が明確で安心ですね。
アイスクリームかラクトアイスかは、一覧表示の「種類別」という欄に必ず記載されています。アイスクリームを買う際にチェックしてみてはいかがでしょうか。
(美養フードクリエイター 岩田まなみ)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
夜のアイスは乙女の敵! 太りにくい“冷たいお菓子”&カラダに負担がかからない食べ方
ananweb / 2024年6月30日 19時30分
-
宅配ピザを食べた~い!少しでも体脂肪化をふせぐ、意外すぎる食べ方
女子SPA! / 2024年6月27日 15時44分
-
コンビニで菓子パンと一緒に買うべきものは?太りにくいパンの食べ方
女子SPA! / 2024年6月21日 8時44分
-
~2024年夏の猛暑に先駆けて~ワタミと山田養蜂場、初のコラボアイス新商品を販売
PR TIMES / 2024年6月20日 17時45分
-
「牛乳」だと思って買ったが「乳飲料」だった! 一体何が違うの?見分け方は?メーカーに聞いた
J-CASTニュース / 2024年6月19日 20時0分
ランキング
-
1定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
2ミラノ風ドリア「480円→290円」で売上数3倍…創業者が「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」と語る深い理由
プレジデントオンライン / 2024年7月4日 8時15分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
-
5痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)