「炭酸水」を加えてもっと美味しい！夏の疲労回復レシピ3選

暑い毎日が続くと、つい冷たいスイーツやドリンクに手が出ますよね。ひんやりと口当たりのいいアイスクリームやコーラは美味しいですが、しょっちゅう口にしていると糖質の摂り過ぎになり、夏太りの原因になります。

そこで、無糖の炭酸水を利用してみませんか？　フルーツや野菜を加えて、ビタミンたっぷりの一品を作りましょう。きっとこの夏の定番になります！

■炭酸水にクエン酸やビタミンをプラス

そのまま飲んでも爽快な炭酸水ですが、おすすめは炭酸水にクエン酸やビタミンを含んだフルーツや野菜を加えることです。
クエン酸は、代謝アップや疲労回復を助ける作用があり、ビタミンは身体の調子を整えるために欠かせないもの。炭酸水とのコラボで、理想のヘルシードリンクができあがります。

■クエン酸たっぷり！「レモンヨーグルトスカッシュ」のレシピ

爽やかな甘酸っぱさがたまらないドリンク。食欲のない朝にもおすすめです。

材料（1人分）

・プレーンヨーグルト　200g
・メープルシロップ（はちみつでも可）　大さじ1
・レモン汁　大さじ1
・炭酸水　200ml
・氷　適宜

作り方

1）プレーンヨーグルト、メープルシロップ、レモン汁を混ぜ合わせます。
2）1に炭酸水を少しずつ注ぎながら混ぜ合わせ、氷を加えて完成です。

■「大人のフルーツポンチ」のレシピ

白ワインで作るカクテル「スプリッツァー」をフルーツポンチにアレンジしました。

材料（2～3人分）

・グレープフルーツ　1個
・キウイ　1個
・オレンジ　1個
・バナナ 1本
・はちみつ　大さじ1
・炭酸水　100ml
・白ワイン　50ml

作り方

1）フルーツはそれぞれ皮をむき、食べやすい大きさに切っておきます。
2）白ワインに、はちみつを加えてよく溶かします。
3）1に2を加え、炭酸水を注いで混ぜ合わせて完成です。

■「シュワシュワガスパチョ」のレシピ

夏のごちそうスープ「ガスパチョ」も、炭酸水で作るといっそう爽やかに。

材料（3～4人分）

・トマト　2個
・きゅうり　1本
・玉ねぎ　1/8個
・パプリカ　1個
・セロリ　1/3本
・にんにく　1/2個
・フランスパン　5cm
・炭酸水　150ml
・氷　1カップ
・塩　小さじ1
・こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ2
・赤ワインビネガー　大さじ1
・タバスコ　少々

作り方

1）トマトは湯むきし、種を取って粗切りにします。
2）きゅうりは皮をむいて粗切りに、玉ねぎ、パプリカ、セロリも粗切りにしておきます。
3）にんにくは芯をとって、包丁でつぶします。
4）フランスパンは手で細かくちぎっておきます。
5）1から4をミキサーに入れてピューレ状にします。
6）5に炭酸水、氷、塩、こしょう、オリーブオイル、赤ワインビネガー、タバスコを加えて、ミキサーでかくはんします。
7）6を器に注ぎ、氷（分量外）を加えて完成です。
※クルトンや砕いたクラッカーを浮かべても美味しくいただけます。

身体中に活が入るような、快い飲み心地の炭酸水は、夏の元気をサポートする心強いアイテム。
暑い季節だからこそ美味しく味わえる一品を、心ゆくまで楽しんでくださいね。
（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）