歓送迎で選ぶべきは？美肌やダイエットに◎なお酒＆フード

春の歓送迎シーズンがやってきましたね。まさに春は出会いと別れの季節。大人数で集まっておいしい料理とお酒を楽しむ機会も増えますが、「うっかり暴飲暴食して肌荒れが…」なんて事態は避けたいもの。

そこで今回は、歓送迎会で選びたいお酒と食べ物をインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。

イタリアンやフレンチなら？

女子会で選ぶことが多いイタリアンやフレンチのお店。これらのお店でお酒を飲むなら、白ワインよりも断然赤ワインがおススメ。

赤ワインには細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が高いポリフェノールが豊富に含まれています。

あたたかい日の昼間は特にキリッと冷えた白ワインが飲みたくなりますが、美肌作りやアンチエイジングのためには赤ワインをチョイスしましょう。

パスタは迷わずトマトソースのパスタをチョイスして。オイルパスタやクリームソースパスタなど魅力的なパスタはたくさんありますが、美肌作りにおススメなのは断然トマト系。

トマトには抗酸化作用が高いリコピンが豊富に含まれています。オイルと一緒に摂ることでリコピンの吸収率はぐんと上がります。

オリーブオイルも使うトマトソースパスタは、効率よくリコピンを摂取できるひと品です。リゾットもトマト系を選ぶと◎

前菜はトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼや、抗酸化作用が高いβ-カロテンが豊富な人参をたっぷり使ったキャロットラペなどがおススメです。

低カロリーで良質な脂質が豊富なお魚（特に青魚）のカルパッチョもGOOD！

和食店や居酒屋なら？

男女混合チームや大人数での歓送迎会で選ばれやすい和食店や居酒屋。広い座敷は大人数の集まりに重宝しますよね。

これらのお店でお酒を飲むなら、ビールよりもウイスキーがベースのハイボールがおススメ。スッキリとした味わいで飲みやすい上に糖質が少ないので、ダイエット中やカロリーを抑えたい場合に欠かせません。

チューハイや焼酎・泡盛などの水割りやお湯割りも同じく低糖質です。

これらのお店では、枝豆、揚げ出し豆腐や冷奴などの豆腐料理、お刺身、余分な脂を落としたしゃぶしゃぶ、セイロ蒸しなどの温野菜をチョイス。

揚げ物などに比べて低カロリーでヘルシーな上、アルコール代謝に必要なビタミンCやその他ビタミン・ミネラル類をバランスよく補給できます。

お酒を飲むと水分やビタミンCが消費されやすいので、いつも以上に意識してチェイサーのお水を飲み、野菜・果物類を積極的に食べることが大切です。

いかがでしたか？　大切な人たちとの歓送迎会を楽しみつつ、しっかりちゃっかり体の中からキレイを磨きましょう！

ライタープロフィール

インナービューティー研究家／フードコーディネーター・國塩 亜矢子

「インナービューティー」を軸とした料理教室、コラム執筆・レシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。著書「決定版!節約冷凍レシピ」（宝島社・共著）

【保有資格】

ベジフルビューティーアドバイザー／女子栄養大学認定食生活指導士1級

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