おにぎりは「ラップ」ではなく「アルミホイル」で包んでみて ベチャつかないおいしさの理由、メーカーが解説
まいどなニュース / 2024年6月28日 11時40分
「おにぎりは何で包んでも同じ」と思っていませんか?東洋アルミエコープロダクツの公式インスタグラムアカウント(@toyalekco_official)によると、実は「アルミホイル」で包むことで、メリットがたくさんあるんだそう。「ホイルおにぎりの魅力をぜひ体験してみてください」と、投稿担当者さんはコメントしています。
「ホイルおにぎり」は、適度に水分を逃してベチャつかない
ホイルでおにぎりを包むと、お米の粒感・のどごし・表面の水分状態が良いという調査結果もあるんだそう。「ホイルおにぎり」のおいしさの理由は、以下の通り。
①ベチャつかない理由→適度に水分を逃がす
ホイルの特性上、おにぎりを握っても完全には密閉されません。ホイルとおにぎりに隙間ができ、ほどよく余分な水分が抜けることで、お米の粒同士が糊状にくっつきにくくなり、おにぎりをベチャつかず、パサつかずに包むことができるのだそう。
②おいしさキープの理由→ほどよい湿気を保つ
おいしさをキープできるのは、ほどよい湿気を保つから。ラップでおにぎりを包むと、密閉されて「しっとりもっちり」としたおにぎりが食べられる一方で、時間がたつと湿気が溜まり、ご飯が「べちゃべちゃ」になってしまうとのこと。それに比べ、ホイルを使えばお米とお米に間に空間が生まれ、握ったときの食感そのままの「ふんわりおにぎり」を味わうことができるといいます。
③食感を保つ理由→アルミの保形性
ホイルの保形性により、握ったおにぎりがしっかりと保持できます。おにぎりの食感を守ってくれるので、イベントや行楽などの持ち運びにも便利です。
ホイルでおにぎりを作るときは、ラップなどで握ってから包もう
▽ホイルおにぎりの作り方
①ご飯をボウルに入れて、お好きな具材を混ぜる。
②混ぜたご飯を適量取り、おにぎりの形に握る。
※この時、ラップやおにぎり型を使うと衛生的で便利。
③握ったおにぎりをホイルで包んだら完成。
▽出典
・東洋アルミエコープロダクツ 公式インスタグラム/「ホイルおにぎり」おいしさの理由
・東洋アルミエコープロダクツ 公式/おにぎりの日に試したい!サンホイルで包むホイルおにぎりの魅力
・東洋アルミエコープロダクツ 公式/ホイルとラップの違いを知れば、 いつものおにぎりがもっと便利においしくなる!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
豚肉の薄切りで短時間&簡単な「くるくるチャーシュー」…“アレ”を使うだけで、うま味を逃がさずジューシーに!
まいどなニュース / 2024年6月27日 12時6分
-
腐らせ食材ナンバー1"もやし"冷凍保存の裏ワザ 目からウロコ「激カンタン」保存&解凍法を紹介
東洋経済オンライン / 2024年6月23日 13時0分
-
【おにぎりの日】おにぎりをラップではなく「ホイル」で包むメリットは? - メーカーが解説
マイナビニュース / 2024年6月18日 9時14分
-
おにぎりの日に試したい!サンホイルで包む❝ホイルおにぎり❞の魅力についてコラムを公開
@Press / 2024年6月17日 10時0分
-
「冷凍した食材」“マズくならない”解凍術3選。「トレイに入った肉をそのまま冷凍するのは…」
日刊SPA! / 2024年6月5日 15時51分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2若々しい人・老け込む人「休日の過ごし方」の違い 不安定な社会、「休養」が注目される納得理由
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 9時0分
-
3忙しい現代人が“おにぎり”で野菜不足を解消する方法。野菜たっぷりおにぎりレシピ3選
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時53分
-
41年切った「大阪・関西万博」現地で感じた温度差 街中では賛否両論の声、産業界の受け止め方
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 14時0分
-
5水分補給は昼コーヒー、夜ビール… 「熱中症になりやすい人」の特徴と対策
ananweb / 2024年6月29日 20時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)