「夏バテ中もスイスイいけます」残暑にアレンジいろいろ「冷たいクリームパスタ風そうめん」
まいどなニュース / 2024年9月6日 11時30分
「うどんスープを豆乳に入れるとおいしいとおすすめ頂いたので作ってみました!」というコメントともに、『冷たいクリームパスタ風そうめん』のレシピと写真が投稿されて、1.3万の「いいね」がついて話題になりました。今の季節にぴったりな簡単レシピに、早速作ってみた人たちからさまざまなアレンジ方法が集まりました。
ポストしたのは今年6月にXを開設したばかりの「ヒガシマル醤油【公式】」(@higashimaru_ss)です。リプ欄で美味しいと教えてもらったレシピを、社内でいつも楽しく試しているそうで、今回も作ってみたという投稿でした。
その作り方は、豆乳300ミリリットルにうどんスープ1袋を溶かし、大葉をのせるだけ。「うどんスープ」とは、1964年に発売された昆布のうま味とかつお節のコクと淡口醤油で仕上げた小袋の粉末だしです。投稿すると、作ってみた人たちからすぐにトッピングのアイデアが寄せられました。
「トッピング?はすりゴマとラー油。すりゴマだけでも美味しかった。絶賛夏バテ中ですがこれはスイスイいけます」
「キムチ、めっちゃ合います🥢」
「オクラとしそを入れて、最後にラー油を少し垂らしていただきました!そうめんなくてうどんでしたが美味しかったです 冷しゃぶも合うと思います」
「明太子とか良さそう」
「いつもやってます。ササミを裂いたやつ、きゅうりの千切り、トマト、キムチを入れてます。」
「オリーブオイルとか味噌とか入れて味変したら無限に食べられる気がして怖かった」
アレンジはほかに、ブラックペッパーとトマト、ミョウガとゆで卵なども。韓国のコングクスという豆乳スープの麺とイメージが同じなので、コングクスに入れるトッピングが合うのではないかというコメントもありました。
筆者も作ってみました。「残った出汁の効いた豆乳がもったいない」というコメントに同意して、ふたりで豆乳300ミリリットルにしましたがちょうど良い量でした。よく混ぜれば、冷たい豆乳でも「うどんスープ」はとけますが、心配なら先に少量のお湯か温めた豆乳に混ぜてから使うと完璧です。「カレーうどんスープ」もあるので、それを使うとさらにレパートリーが広がりそう。
ヒガシマル醤油の担当者さんが、別のレシピも教えてくれました。「うどんスープをトマトジュースに入れるとおいしいとおすすめいただいたので、『冷たいイタリアン風ぶっかけそうめん』をつくってみました。冷えたトマトジュース300ミリリットルにうどんスープ1袋とにんにくチューブをお好みの量入れてしっかりと溶かしたら、そうめんにかけます。トッピングはツナと大葉にしました。暑い日でも食欲そそるイタリアンな一品になりました」とのこと。こちらも粉チーズたっぷりにして美味しくいただきました。火を使うのは素麺を茹でるときだけなので、暑い日にこのシリーズは助かりますね。
ほかに、好みの夏野菜を粉末のままの「うどんスープ」に漬け込む「浅漬け」もおすすめだそう。XやHPには、うどんだけじゃないアレンジレシピがたくさん載っています。
(まいどなニュース/Lmaga.jpニュース特約・太田 浩子)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年9月6日(金)「ボリューム満点!豚しゃぶと揚げナスの素麺」
Woman.excite / 2024年9月7日 0時0分
-
総フォロワー数200万人超えシェフの“そうめんの一番好きな食べ方”に「絶対うまい」「味見が止まらない…」 混ぜるだけ、楽うまレシピが話題
ねとらぼ / 2024年9月1日 10時30分
-
味つけ新発見!「オクラスープ」のレシピ17選~和風・洋風・エスニックと飽きずに楽しめる
Woman.excite / 2024年8月21日 8時0分
-
<残暑にうれしい! 冷たい麺レシピ> 長谷川あかりの「冷麺風うどん」&「パセリとしらすのあえめん」
CREA WEB / 2024年8月18日 11時0分
-
【今日の献立】2024年8月15日(木)「ピリ辛豆乳素麺」
Woman.excite / 2024年8月16日 0時0分
ランキング
-
1ずっと後悔しています…「老人ホーム」を嫌がる〈年金15万円・79歳母〉を無理やり入居。47歳ひとり娘、涙が止まらない
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月8日 5時15分
-
2東京駅に「11~13番線」が存在しないワケ。不思議な欠番の背景に「ぎくしゃくとした関係」が?
オールアバウト / 2024年9月7日 20時15分
-
3「本当にうまい定食屋」に実は共通している特徴。“早い、安い、美味しい”には理由があった
女子SPA! / 2024年9月7日 15時44分
-
4果物の“皮”は食べてもOK? 実は“中毒症状”出る場合も 注意点を管理栄養士が解説
オトナンサー / 2024年9月6日 20時50分
-
5飼い犬が「人の食べ物」欲しがる…もし与えたらどうなるの? リスクを動物看護師に聞く
オトナンサー / 2024年9月7日 20時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)