火事から再建も機械の不具合でまた休業…昭和35年から続く「ぽんせん」を未来に繋ぐため後継者は東京でバイト生活中
まいどなニュース / 2024年8月25日 16時0分
創業は昭和35年。関西で愛されてきたお菓子「ぽんせん」。小麦粉と醤油味の、素朴で軽い食感が特長です。
製造元のマルサ製菓(兵庫県朝来市)は2019年に火事で工場を焼失。休業を余儀なくされたものの、クラウドファウンディングを成功させ無事翌年再建を果たしました。ところが2024年7月、製造する機械に不具合が生じ、生産がストップ。再起を目指し奔走する社長の息子、佐賀建斗さんに話を聞きました。
――機械の入れ替えが必要だそうですが?
佐賀:去年の夏頃からきれいに焼けず廃棄の量が増えてきたんです。調整不足なのかな?と思っていたのですが、ついに焼けなくなりました。老朽化など色々な原因が考えられますが、今思えば火事で燃えることはなかったものの、ゆがみなど影響が残っていたんだと思います。機械はオリジナルで製作されたもので、取り換えるのにも時間がかかります。
――困難が続きます。
佐賀:今回は新しい機械を導入する資金と、休業するための資金の融資をお願いしました。火事の時も融資していただいたので金融機関側から見れば厳しいですよね。でも将来性を見込んでいただき無事認められ、ほっとしました。「ここが辞め時ちゃうか?」という話も出たんですが、SNSを通じてファンになって下さる方も多く、家族で話し合い、もう一度チャレンジしようと決めました。
――休業中の生活は?
佐賀:あくまでも融資は会社のためで、休業すると生活費はゼロ。父は元警察官だったので警備関係の会社で働き、僕は東京にいる姉の家に身を寄せて、タイミーなどを活用してアルバイトをしながら、企業アカウントの中の人として培ったノウハウが生かせるSNS運用などの仕事も模索中です。お客さまからは「いつまでも待ってます」と。取引先さまからも「無理せず頑張ってください」と言っていただけてありがたいです。
――ぽんせんの未来は?
佐賀:今ぽんせんを愛して下さってる方は60代70代の方が多いんです。工場が再開したら、マルシェ出店やSNSを通じて新しい世代や関西以外の人にも、ぽんせんの食感の良さ、美味しさを知っていただきたいです。新しい機械が入ったら、より効率的に美味しいぽんせんが作れるので、良い転機になったと思って頑張ります!
◇ ◇
融資が降りたことを報告するポストには「希望を捨てず前向きに頑張って」「必要分はしっかり値上げして」「頑張ってきたご褒美休暇だと思って楽しんでください」など、優しいリプライが殺到。工場の営業再開は2025年2月を予定しているとのこと。ぽんせんが全国デビューするその日が楽しみです。
(まいどなニュース特約・ゆきほ)
この記事に関連するニュース
-
皇居の馬車庫で火事 無人の休憩所から「ボーン」と大きな音 出火元はシンクの下と宮内庁発表
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年8月19日 16時52分
-
18日の肝付町の火事 焼けたのは住宅など計7棟に 隣接住宅にも延焼 けが人なし
KYTニュース / 2024年8月19日 12時2分
-
肝付町で住宅など4棟焼く火事 ケガ人なし
KYTニュース / 2024年8月18日 19時8分
-
「今まで以上に踏ん張って...」7月に火事…店には大きな傷跡 営業再開への思い 名水うどん野々傘 京極町
HTB北海道ニュース / 2024年8月14日 16時17分
-
工場敷地内で事務所が入る建物の内部焼ける火事 けがなし 1時間後に消し止められる 北海道・苫小牧市
HTB北海道ニュース / 2024年7月30日 12時11分
ランキング
-
1"老害"になるかどうかは50代が分かれ道…「仕事がデキる人」から「キレる高齢者」に変わってしまう人の共通点
プレジデントオンライン / 2024年8月25日 10時15分
-
2「株価がまた下がるのではないか」恐怖に襲われた新NISAデビュー組がいま絶対にしてはいけないNG行動
プレジデントオンライン / 2024年8月25日 9時15分
-
3大阪王将が「町中華」を別ブランドで出す深い意味 文化衰退のなか、「持続可能な町中華」づくり
東洋経済オンライン / 2024年8月25日 12時0分
-
4「大学3年生で起業」東大生が決断下した背景事情 学生起業を選んだ人たちに「共通する理由」
東洋経済オンライン / 2024年8月25日 10時30分
-
5会社の会計の超キホン…「黒字なのに倒産する企業」「債務超過でも倒産しない企業」の違いとは?【経済評論家が解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年8月25日 13時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)