もち米使わない「レンチンおはぎ」 材料は切り餅とご飯【クレハが伝授する超お手軽レシピ】

もち米不要でおはぎが簡単に作れる※画像はイメージです（Chiristsumo/stock.adobe.com）

一般的に、もち米とうるち米で作る「おはぎ」。食べたいな…と思っても、もち米の準備や炊飯など、なかなか手間がかかってしまうものです。クレハおにぎりプロジェクトの公式Xアカウント（@krewrap_onigiri）によると、そんなおはぎが「切り餅」と「ごはん」で簡単に作れるのだそう。

ごはん、切り餅、水を入れて5分レンチンすればOK

火を使わず「電子レンジで加熱するだけ」というのも嬉しいポイント。おうちにあるもので手軽にできるのに、「もちもち食感」のおはぎが楽しめるといいます。作り方は以下の通り。

▽材料(8個分)

・ごはん…300g
・切り餅…1個（50g）
・水…大さじ1
・つぶあん（4個分）…160g
・きな粉（4個分）…大さじ3

・砂糖…大さじ2
・塩…ひとつまみ

▽作り方

①　耐熱ボウルにごはん、4等分に切った切り餅、水を入れ、ラップをふんわりかけて500Wの電子レンジで5分加熱する。
②　①を木べらで手早く混ぜ、8等分にする。ラップを広げて一つずつのせ、俵型ににぎる。
③　ラップを広げてつぶあんを40gのせ、ラップではさみ、直径10cmくらいのばす。上のラップをはずして②をのせ、つぶあんで包む。同様に計4個作る。
④　マチ付き保存用袋にきな粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、残りの生地（4個分）を入れてまぶしたら完成。

▽出典
・クレハおにぎりプロジェクト　公式X／レンジでお手軽！切り餅とごはんでできる簡単おはぎ
・クレハおにぎりプロジェクト　公式／レンジでお手軽！切り餅とごはんでできる簡単おはぎ