マッシュルームはあの定番和食に入れても美味しい！農家に聞いた意外なアイデアに「めっちゃダシ出る」

実は「味噌汁」とも相性が良いマッシュルーム※画像はイメージです（Dmitrii/stock.adobe.com）

オムライスやアヒージョなど、洋食に使われることが多い「マッシュルーム」。実は「和食」とも相性が良いと知っていましたか？農林水産省の公式Xアカウント（@MAFF_JAPAN）が研修先のマッシュルーム農家さんに教えてもらった、この意外なアイデアに注目が集まっています。

「味噌汁」にマッシュルームを入れると美味しい！

マッシュルームを入れると美味しいのは、なんと「味噌汁」なんだそう。「マッシュルームを汁物に入れる発想がなかったので、本当に合うのかなと最初は思いましたが、これが美味しいんです！！」と、投稿担当者さん。だいぶ夜が涼しくなってきたので、白菜や豆腐と一緒にマッシュルームを入れて、「味噌鍋」にしてみたといいます。

この投稿には、「豚汁に入れます。美味しいです」「マッシュルームのお味噌汁まじ美味いよ。めっちゃダシ出るから味噌少なめでも全然いける」など、すでに試したことがある方からもコメントが寄せられていました。

▽出典
・農林水産省　公式X／マッシュルームは「味噌汁」にもおすすめ