キムチ鍋にヨーグルト ちゃんこ鍋には… 普段のお鍋にちょい足しでおいしさアップ！

ピリッとした辛さが特徴の「キムチ鍋」※画像はイメージです（Nishihama/stock.adobe.com）

暦の上では冬がはじまり、肌寒い日も増えてきました。そんな季節にもってこいのメニューといえば「お鍋」ですが、普段のお鍋にあるものを「ちょい足し」するだけで、さらに美味しくなるのだそう。アイリスオーヤマの公式インスタグラムアカウント（@irisohyama）が紹介するこの裏ワザに、注目が集まっています。

キムチ鍋には「ヨーグルト」、ちゃんこ鍋には「コーヒー」を！

▽キムチ鍋

ピリッとした辛さが特徴のキムチ鍋ですが、隠しダネとして「ヨーグルト」を入れるのがおすすめ。キムチの酸味とマッチしてクリーミーな味わいになるとのこと。発酵食品の掛け合わせは間違いなしです。

▽ちゃんこ鍋

だし汁や鶏ガラスープが効いたちゃんこ鍋には、「コーヒー」を入れてみましょう。20ccのコーヒーを入れると「コク」と「旨み」が増し、いつもと違った深みのある味を楽しめるのだそう。

この投稿には、「鍋に乳製品は何でも美味しい！キムチ鍋にバニラアイスも合います。甘辛がクセになる」「辛口カレーにコーヒー牛乳もコクが出るしビターチョコで深みも出る」など、新たなおすすめアレンジも寄せられました。

▽出典：アイリスオーヤマ　公式インスタグラム／鍋料理の意外な組み合わせ