「握らない焼きおにぎり」JA全農の新レシピに大反響 最初から最後までカリカリ食感…「子どものおやつにイイ感じ！」

おにぎりの表面を少しパリッと焼いて、醤油をはけでさっと塗って、香ばしく焼き上げる「焼きおにぎり」※画像はイメージです（Koarakko/stock.adobe.com）

おにぎりの表面を少しパリッと焼いて、醤油をはけでさっと塗って、香ばしく焼き上げる「焼きおにぎり」。JA全農広報部の公式Xアカウント（@zennoh_food）が、そんな焼きおにぎりのイメージを変える「アレンジレシピ」を紹介しています。一風変わった「握らない焼きおにぎり」に、4000件を超える「いいね！」が集まるなどの大きな反響が。

混ぜご飯をフライパンに薄く伸ばしながら焼き上げて

鰹節と醤油の混ぜご飯を、ごま油とチーズを入れたフライパンでぺったんこにしながら焼くことで、「最初から最後までカリカリの焼きおにぎり」が作れるそう。完成した焼きおにぎりは、片面は普通の焼きおにぎりで、もう片面は最初にいれたチーズが溶けてカリッとした仕上がりに。

▽材料

ご飯、鰹節、醤油、ごま油、ピザ用チーズ

▽作り方

①ボウルの中でご飯、鰹節、醤油を入れて混ぜご飯を作る。
②フライパンを熱してごま油、ピザ用チーズを入れる。
③チーズが溶けるまで待ってから、混ぜご飯をチーズの上に広げるようにのせる。
④よりカリッとした面を増やすために、ヘラを使ってご飯を薄く伸ばしながら焼く。
⑤底のチーズがカリッとしてきたら、裏返して4、5分様子を見ながらお好みの焼き加減まで加熱する。
⑥お皿に盛り、4等分にカットしたら完成。

実際の投稿では大きめのフライパンを使用しましたが、「入るのか？と不安になるくらいの大きさのフライパン（または卵焼き器）だと側面もカリっとしてカリっと割合を増やせそう」とのこと。

この投稿には、「美味しそう！さっそくやろう」「なまら美味そう」「おにぎらずの亜種ですね、これは試してみたい」などの声が続々と。また、実際に作ってみた方からは「子どものおやつにイイ感じ！」とのコメントも寄せられていました。

▽出典：JA全農広報部　公式X／最初から最後までカリカリの焼きおにぎり