ブロッコリー、野菜室に入れてませんか？ プロが教える正解は…「初めて知りました」「すぐ入れ直します」

ブロッコリーはチルド室（もし入らなければ冷蔵室）で保存しよう※画像はイメージです（AITOM/stock.adobe.com）

「ブロッコリー」を買ってきた時、どこに保存していますか？「迷わず野菜室に入れている」という方も多いと思いますが、実は正解ではないそう。ブロッコリーなどを栽培している、有限会社安井ファーム（@yasuifarm）が紹介した「正しい保存方法」に、注目が集まっています。

ブロッコリーは「チルド室」での保存がベスト！

実は温度が高すぎるため、ブロッコリーの保存場所として野菜室は不向き。ベストなのは「チルド室」だといいますが、入らない場合は「冷蔵室」でOKとのこと。野菜室では1週間足らずで黄色くなってしまうブロッコリーも、チルドでの保存なら「2週間程度」日持ちするといいます。

もし、最新機種の冷蔵庫をお使いの場合は、野菜室でも同等の鮮度保持が可能です。保存の際は、ブロッコリーをポリ袋に入れると乾燥が防げるそう。

この投稿には、「すぐ冷蔵室に入れ直します」「初めて知りました！！」「チルド室に移動！！！」などの声が寄せられていました。

▽出典
・有限会社安井ファーム　公式X／ブロッコリー、野菜室に入れてませんか！？
・有限会社安井ファーム　公式X／ブロッコリーはポリ袋に入れると乾燥を防げる