「外はカリッと、中はなめらか食感」JA全農、里芋の洋風アレンジ「今晩これやろ」「好き」

ねっとりとした食感が魅力の「里芋」※画像はイメージです（funny face/stock.adobe.com）

ねっとりとした食感が魅力の「里芋」ですが、煮物などのイメージが強く「他の調理方法がわからない…」という方も多いのではないでしょうか？JA全農広報部の公式Xアカウント（@zennoh_food）が、そんな里芋の「洋風アレンジ」を紹介し、話題になっています。

スライスした里芋に「粉チーズ」を和えて焼くだけ！

その名も「里芋のチーズ焼き」。皮をむいた里芋を1cmの厚さにスライスし、粉チーズで和えてフライパンでじっくりと焼けば完成。「外はカリッと、中はなめらか食感になり大満足」の味わいなんだそう。

▽作り方

①里芋の皮を剥く。
※500Wの電子レンジで5分ほど加熱して蒸すと、手で剥ける。
やけどに注意。②1cmの厚さにスライスする。

③ボウルに里芋と粉チーズを入れて和える。
④油をしいたフライパンで、③をじっくりこんがり焼いたら完成。

この投稿には、「これ好き」「今晩これやろ」などのコメントが続々と。「里芋ってあまりバリエーションがないのでこれは嬉しい！」「里芋は煮物がメインだと思っていたので現代風の調理方法に驚き」との声も寄せられていました。

▽出典：JA全農広報部　公式X／外はカリッと、中はなめらか食感「里芋のチーズ焼き」