野菜高騰、家計がピンチ！→カット野菜を賢く使うのです 農水省のおすすめレシピが話題

比較的安価な「カット野菜」を使った味噌汁※画像はイメージです（Tsuboya/stock.adobe.com）

キャベツをはじめとする野菜の価格が高騰。家計を圧迫する日々が続いていますが、野菜はしっかりと摂取したいものです。そこで、農林水産省の公式Xアカウント（@MAFF_JAPAN）が、比較的安価な「カット野菜」を使った味噌汁を紹介。手軽に試せるアイデアに、注目が集まっています。

マグカップに、水＋カット野菜＋味噌を入れてレンチン！

「最近はカット野菜で作る味噌汁にはまっています」と、投稿担当者さん。マグカップにお好みのカット野菜と大さじ1のお味噌を入れ、レンジで加熱するだけで完成するといいます。食べ過ぎた日のリセットや、忙しい朝にもピッタリのレシピです。

▽材料
・水…マグカップ1杯分
・お好みのカット野菜…適量

・味噌…大さじ1

▽作り方
①材料を全て耐熱マグカップに入れる。
②電子レンジで3～4分温める。
③全体をよくかき混ぜる。
④温めが足りない場合は再度レンジで温める。

▽出典：農林水産省　公式X／カット野菜で作る味噌汁