北九州の自然の恵みが地ビールに ホップ、浄化センターの汚泥が肥料

地ビール「KITAKYUSHUダブリュー」を披露する響灘ホップの会の安枝裕司・響灘ビオトープ園長（中央）＝北九州市小倉北区城内の北九州市役所で2024年9月9日午前10時43分、城井謙治撮影

　北九州市の水道水や浄化センターで育てられたホップを原料に醸造された地ビール「KITAKYUSHUダブリュー」が完成し9日、企画した「響灘ホップの会」から武内和久市長に披露された。

　2019年に結成された響灘ホップの会は、ホップの生産者や門司港レトロビール、地元の酒販店などで構成。ホップの栽培からビール醸造まで一貫して取り組んできた。

　地ビールは、道原浄水場（小倉南区）の水道水と、日明浄化センター（小倉北区）で汚泥を肥料に栽培されたホップを原料に醸造された。爽やかですっきりした風味が特徴だという。ラベルには若戸大橋や若松ジャズ、旧古河鉱業若松ビルが描かれたデザインマンホールを配した。

　武内市長は「北九州市が持つ自然の恵みの豊かさが詰めこまれ、多くの人に愛されることを期待します」とあいさつ。響灘ホップの会の安枝裕司・響灘ビオトープ園長は「ホップも豊作でおいしいビールが届けられるようになった」と語った。

　限定4000本（350ミリリットル入り）で10日、門司港地ビール工房や小倉井筒屋、市内の酒店などで発売される。550円（税込み）。【城井謙治】